Guillaume PAGES

En résumé

Entreprises

• IFCDIS - Formateur

  2014 - maintenant Formation Professionnel dans la grande distribution :
  
  Accompagnement sur les ouvertures (ou agrandissement) de magasin :
  - Formation du personnel (théorie + mise en pratique)
  - Formation des responsables
  - Organisation du travail des équipes (jusqu'à 65 personnes)
  - Intégration et encadrement des équipes avant ouverture
  - Formation ELS, Caisse, Métiers
  - Accompagnement des magasins jusqu'à l'ouverture du magasin
  Ouverture de magasin sous les enseignes U (12 magasins), Leclerc (4 magasins), Intermarché (5 magasins) et l'Eau Vive (2 magasins) pour des superficies de 500m² à 9 000m²
  
  Audit/Formation/Conseil sur rayon Fruits et Légumes
  - Analyse des problématiques
  - Proposition de plans d'actions
  - Mise en place des procédures
  - Formation des équipes
  - Suivi des magasins
  
  

• Super U - Responsable Frais

  Saint-Jacques-de-la-Lande 2013 - 2014 Manager des Rayons Fruits et Légumes, Boulangerie, Frais LS. Gestion du Plan d'occupation des sols.
  Super U de Fonbeauzard, 2 200m² et 14M de CA
  
  - Gestion Commerciale
  - Gestion des indicateurs économiques et des comptes d'exploitations
  - Gestion Managériale 6-8 personnes
  - Gestion du plan d'occupation des sols, coordination entre tous les rayons (anticipation des promotions, positionnement allée centrale et TG)

• Dia - Chef de Secteur

  2011 - 2012 Responsable multi-sites des 8 magasins du secteur Toulousain sous l'enseigne ED/DIA.
  (Albi, Montauban, Foix, Gratentour, Plaisance du Touch, Villeneuve Tolosan, Toulouse Bellefontaine, Beauzelle) magasin de 800m² à 1200m² pour un CA total de 20M pour le secteur
  
  - Management des équipes 5 à 8 collaborateurs par magasin
  - Contrôle des indicateurs économiques
  - Mise en place et contrôle des procédures de l'enseigne.
  - Gestion des achats des Fruits et Légumes pour le secteur
  - Organisation du travail des magasins
  - Audit de magasin
  
  

• Leader Price - Directeur de Supermarché

  Paris 2007 - 2010 Directeur de magasins sur le Mont-Dore (63) 2 ans et sur Saint-Flour (15) 1 an.
  CA moyen par magasin de 3M
  
  - Organisation et gestion commerciale du point de vente
  - Gestion des flux financiers
  - Recrutement et management des équipes de 4-8 collaborateurs
  - Respect des procédures de l'enseigne et du franchisé
  - Force de proposition

• GRAND FRAIS - Responsable de Magasin Fruits et Légumes

  2004 - 2006 Responsable successivement des magasins de Limoges (87), Chasse sur Rhône (38) et Mâcon (71).
  CA magasin de 2 M€ à 4 M€
  
  - Gestion des assortiments et des commandes
  - Gestion et management du personnel, responsable de la masse salariale (de 4 à 7 collaborateurs)
  - Suivi des indicateurs économiques (CA, démarque, ratio, etc.)
  - Respect des normes d’hygiène.
  

• Intermarché - Chef d'équipe en entrepot

  Vert-le-Grand 2002 - 2004 Base Frais d'Intermarché d'Amilly
  
  Chef d'équipe secteur PPI/Lait/Oeuf
  - Management d'équipe de Caristes et de Préparateurs de commandes
  - Gestion des conflits
  - Organisation et dispatching des commandes (environ 12 000 colis jours pour 150 Points de vente)
  - Gestion du chemin de préparation
  - Contrôle des commandes

Formations

• IUT Blaise Pascal

  Montlucon 1999 - 2001 DUT Gestion Logistique et Transport
  
  Diplômes en 2 grandes parties :
  - Gestion et Logistique, comprenant entre autre de la gestion au travers de la comptabilité analytique, de l'optimisation de l'organisation et des flux, la chaîne logistique, du management et du marketing.
  - Les règles de transport routiers, aériens, maritimes et multimodales.

• Lycée Saint Joseph

  Gap 1996 - 1999 Bac
  
  Bac Série S, Option Mathématique

Réseau

• Angélique PINGUET

• Céline ROUSSEAU

• Chunli CHEN

• Fabien SALVAN

• Julien MÉLAN

• Martinez NATHALIE

• Pascal STORME

• Patrice BERNARD

• Philippe GERARD

• Roger FOVIAUX