POMEROL
HERVE BRIANE
Conseiller viticole
De formation ingénieur Agronome viti-oeno (Sciences Agro Bordeaux, ex. ENITAB), je suis également dégustateur diplômé (DUAD) et grand amateur de vins.
Mon expérience professionnelle a commencé au début des années 1990, en tant que stagiaire dans des grands crus classés du Médoc (Pontet-Canet, Léoville Las Cases). C’est en observant ces vignobles d’excellence et en dégustant ces vins que j’ai souhaité comprendre ce qui pouvait les différencier d’un Bordeaux classique. Je remercie toutes les personnes avec qui j’ai pu collaborer (et/ou continue à ce jour), car c’est à partir de ces échanges que j’ai pu enrichir ma connaissance du terroir.
Depuis une vingtaine d’années, je travaille dans ce monde viti-vinicole avec pendant un temps des fonctions en production.
Cela fait maintenant plus de dix ans que je préconise et conseille dans différentes propriétés dont certaines prestigieuses essentiellement sur la rive droite.
2015 est pour moi une année charnière car elle correspond à mon installation en tant qu’indépendant.
« Donnez-moi de bons raisins, Je vous ferai de bons vins » Emile Peynaud.
C’est dans cette direction que je souhaite travailler, en m’inspirant également des travaux de personnes telles que F. Chaboussou et A. Crespy.
Le soin apporté à son vignoble, dans le respect du terroir (axes homme-sol-climat) est le plus grand levier d’amélioration qualitative et quantitative de sa récolte, donc de son vin.
Je vous invite donc à me contacter pour qu’ensemble nous optimisions votre vignoble, votre vin.
Mes compétences :
Management
Vin
Viticulture
