Mes compétences :
Commercial
Développement commercial
Gestion de Centre de Profit
Hôtellerie
restauration
Restauration collective
Ressources humaines
Entreprises
Hôtel 123 SEBASTOPOL - Groupe ASTOTEL
- Directeur Général
2012 - maintenant
HOTEL LA MAISON CHAMPS ELYSEES
- Directeur Général
2010 - 2012Gestion de la fermeture pour rénovation de l'établissement au 31 octobre 2010. Réouverure partielle février 2011 puis globale juin 2011. Développement d'une nouvelle clientèle, réorganisation de la politique commerciale (marchés français et international), ressources humaines, comptabilité, gestion.
Exclusive Hotels
- Directeur du Réseau Hôtelier
2006 - 2010Exclusive Hotels Pprès de 200 hôtels de Charme et Caractère en France & en Europe
Membre du comité de direction,
Interlocuteur privilégié des hôteliers, mes missions sont les suivantes :
Gestion et suivi du réseau, Interface, Coordination, communication, Lien entre les hôteliers et Le groupement.
Hôtel Pavillon Henri IV - St Germain en laye
- Directeur Adjoint
2004 - 2006
VIDAL Associates
- Chasse de têtes
Neuilly sur Seine2001 - 2004Chasseur de têtes et consultant dans un cabinet généraliste
Eurasia Services co LTD - Bangkok - Thailande
- Directeur Général Adjoint
1995 - 2001Co-fondateur - Membre du Conseil d administration - En charge des projets et des opérations - Stratégie commerciale et développement - Négociations des accords de coopération commerciale - Gestion des centres de profit
CA 12 millions d'euros - Restauration collective - Nettoyage industriel - Gardiennage - Pest control onshore et off-shore - 450 personnes.
Hôtel Latitudes - Paris Quai de Seine
- Directeur adjoint en charge de la restauration
1994 - 1995
Hôtel Holiday Inn République - Paris
- Directeur adjoint de la Restauration
1992 - 1994
Hôtel Lutetia - Paris
- Contrôleur Restauration et Recettes
Paris1990 - 1992
Hôtel Hyatt - Los Angeles Airport - USA
- Assistant réservation
1988 - 1989
Hôtel Dukes - Londres
- Responsable du restaurant
1987 - 1988
Hôtel Martinez - Cannes
- Maître d hôtel Séminaires et Banquet