Gil GALASSO

En résumé

Entreprises

• Gil Galasso - Meilleur Ouvrier de France Maître d'hôtel

  1995 - maintenant

Formations

• Lycée Technique Hôtelier (Toulouse)

  Toulouse maintenant

• Université Bordeaux 3 Montaigne

  Pessac 2014 - maintenant Doctorat
  
  Doctorat sur le thème : l'art de la découpe histoire et enjeux : https://thesedecoupes.wordpress.com/

• Université Pau - Pays De L'Adour

  Pau 2014 - 2016 Doctorat
  
  Le sujet de ma thèse est "L'art de la découpe, 1000 ans d'histoire"
  
  Merci de me contacter à lenouveauservice@hotmail.fr

• Université Toulouse 2 Le Mirail (Toulouse)

  Toulouse 2011 - 2012 Masters 2
  
  Consultez ma présentation de masters 2 sur le thème de la promotion de l'enseignement technique (service en salle) par l'apprentissage de la générosité et de l'élégance
  www.maitre-d-hotel.com

• Université Toulouse 2 Le Mirail

  Toulouse 1992 - 1993

• Lycée Hôtellerie Et Tourisme Lycée hôtelier de Toulouse

  Toulouse 1985 - 1987

• Lycée Hôtellerie Et Tourisme

  Toulouse 1982 - 1985

Réseau

• Béatrice JACOTTET

• Cherif HEOUAINE

• Daniel JUDKIEWICZ

• Dominique MAUGE

• Ez-Zouaq JAOUAD

• Frédéric SCHUELLER

• Maxence BOREL

• Olivier BICHERON

• Remo SIMONETTI

• Thierry RENETEAU