Mes compétences :
Recherche et Développement
Agroalimentaire
Gestion de projet
Innovation
Entreprises
ROYAL CANIN - MARS PETCARE
- Ingénieur Développement Nouveaux Produits
2010 - maintenant- Animation et coordination des projets de développement de nouveaux produits en étroite collaboration avec les services marketing, formulation, pilote et communication scientifique.
KERRY INGREDIENTS FRANCE
- Ingénieur développement préparations et pépites de Fruits
2003 - 2009- Formulation et industrialisation de préparations de fruits et sauces pour les industriels européens laitiers et glaciers.
- Développement de pépites de fruits pour les secteurs de la chocolaterie et de la biscuiterie – pâtisserie.
- Assistance technique aux clients dans la mise au point de produits.
- Management du personnel du laboratoire (6 techniciens).
COFRANLAIT UNICOPA (75) - Produits diététiques et infantiles.
- Ingénieur Etudes R&D et Réglementation
2001 - 2003- Réponses aux questions réglementaires des clients : nutrition, allégation santé.
- Assistance aux ingénieurs développement produits : vérification de la conformité des formulations par rapport à la législation.
- Mise en place des cahiers des charges des 1800 ingrédients.
- Veille réglementaire axée nutrition.
- Représentation de la société aux instances professionnelles : participation au groupe de travail réglementation des produits diététiques à l’Alliance 7.
