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Jean Baptiste D'HUART

ROUEN

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Mes compétences :
Nutrition
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Entreprises

  • Onyx Développement - Groupe Nutriset - Specialiste Analyse et Methode

    2016 - maintenant

  • Onyx Développement - Groupe Nutriset - Directeur R&D

    2014 - 2016

  • Nutriset - R&D Produit - Process

    2010 - maintenant Le mandat de Nutriset

    Concevoir et faciliter l’accès et la disponibilité des produits pour l’amélioration du statut nutritionnel des enfants et des autres personnes vulnérables.

    Pour remplir ce mandat, Nutriset a fait le choix d’accompagner les acteurs menant des programmes humanitaires ou sociaux et de nous appuyer sur les engagements suivants :

    La fidélité à l'engagement initial

    Le respect de l’éthique de l’aide humanitaire
    La continuité dans la recherche de produits toujours plus adaptés aux besoins des populations démunies.
    Le réinvestissement du résultat dans l’entreprise afin de conserver les moyens de nos politiques
    La collaboration avec les programmes de recherche scientifique contre la malnutrition
    La garantie de pérennité, régularité et sécurité des expéditions
    Toujours travailler pour et vers une meilleure nutrition

  • Armor Protéines - Chef de Projet R&D

    CONDE SUR VIRE 2008 - maintenant Changement de fonction suite à la fusion de Sofivo Ingrédients et Armor Protéines

    Située au cœur de la Bretagne et de la Normandie laitière, Armor protéines, autrefois appelée Laiterie Mont Saint Michel, bénéficie avant tout de son implantation dans un des plus importants bassins laitiers européens.

    Armor protéines est une filiale du groupe Bongrain, un des premiers groupes laitiers mondiaux. Elle se caractérise par un esprit pionnier et une proximité du client qu’elle déploie depuis plus de 35 ans dans le domaine des ingrédients laitiers.

    Cet esprit pionnier l’a conduit à étendre les champs des possibles en utilisant des technologies innovantes et émergeantes pour fournir une large gamme d’ingrédients fonctionnels et nutritionnels. Cela l’a conduit très logiquement jusqu’à des développements conjoints de nouveaux concepts dans le cadre de partenariats stratégiques. L’esprit pionnier se révèle alors ici un atout décisif , au service de la valeur ajoutée de l’activité de ses clients.

    Son sens du client, l’accompagnement des projets , sa flexibilité industrielle sont des atouts indéniables et reconnus qui ont conduit de nombreuses sociétés dans le monde entier à travailler avec Armor Protéines.

    L’ambition actuelle d’Armor Protéines est de devenir le meilleur spécialiste mondial du fractionnement du lait pour accompagner et proposer des solutions innovantes répondant aux demandes stratégiques de ses clients.

    Par sa taille adaptée ( 250 collaborateurs sur 3 sites ) , et un pipe line d’innovation bien rempli, Armor Protéines se positionne comme un partenaire de choix. Son implantation historique mondiale , via ses nombreux agents partenaires, lui permet de suivre les grandes évolutions et de répondre à toutes demandes.

    www.armor-proteines.com

  • Sofivo SA - Directeur R&D

    2006 - maintenant SOFIVO (300p), filiale de la "Compagnie Laitière Européenne" du groupe SOPARIND BONGRAIN (20 000 p)est spécialisé dans le séchage, le ré engraissement et la formulation de produits laitiers (80 000 T séchées par an).

    L'entreprise occupe depuis 40 ans une place de leader en ALIMENTS D'ALAITEMENT pour animaux, sur le marché français et à l'exportation.

    La filiale SOFIVO Production organise l'élevage et la commercialisation d'environ 120 000 veaux sur tout le territoire français

    Depuis 2000, SOFIVO propose une gamme d'INGREDIENTS LAITIERS spécialement adaptés aux fabrications de la boulangerie, de la chocolaterie, de la pâtisserie, de la viennoiserie, de la confiserie, des desserts, des glaces et des boissons lactées.

    Des développements récents permettent de proposer aussi une gamme d'ingrédients laitiers destinés à l'industrie fromagère.

    www.sofivo.fr

  • BIO SERAE LABORATOIRES S.A. - Dr R&D - Qualité

    1999 - 2006 PME indépendante de 20 p. (6M d'euros de CA)
    B to B, fournisseur d'ingrédients naturels pour les industriels du secteur des compléments alimentaires.
    Nos clients mettent ou font mettre nos ingrédients en formes galéniques permettant un dosage précis telles que des comprimés, des gelules, des capsules molles.

    Successivement responsable du Contrôle Qualité puis de l'Equipe de Recherche et Développements.

    Conception et mise en place d'un laboratoire de microbiologie et de physico-chimie pour le contrôle qualité.

    Présentations en français et en anglais devant un public international dans divers salons.

    Management d'une équipe de 4 personnes.

    Encadrement de 3 stagiaires / an pour des sujets de recherche appliquée.

    Un ingrédient breveté à base de fibres de cactus primé par le silver award au Health Ingrédient Europe à Amsterdam fin 2004.

  • AGRO INDUSTRIE RECHERCHE ET DEVELOPPEMENTS - Ingénieur de recherche

    1995 - 1998 Structure semi privée de recherche visant à la valorisation des co-produits agricoles.

    Thèse visant à la mise au point d'extraits antioxydants à partir du son de blé pour la protection de crèmes cosmétiques.

    Mise au point de deux procédés d'extraction testés au laboratoire et en conditions pilotes.

    Enseignement "les antioxydants dans les IAA", encadrement de stagiaires.

    Participation à des formations de management et de communication ainsi qu'à des congrés scientifiques.

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