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Hyatt Regency Nice
- Chef Pâtissier
2014 - maintenant
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Château les Oliviers de Salettes
- Chef Pâtissier
2013 - 2014
Participation à l'ouverture de l'étblissement, château & Hôtel Collection.
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Hotel Métropole Monte-Carlo
- Pâtissier
2012 - 2013
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Le Clos Saint Pierre, Restaurant 1 macaron au guide Michelin Le Rouret (06)
- Chef de rang
2011 - 2011
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Le Saint Paul, Hôtel Restaurant 5 étoiles Saint-Paul de Vence (06)
- Chef de partie « garde manger »
2011 - 2011
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Hôtel du Clos, Hôtel de charme 3 étoiles Le Rouret (06)
- Stagiaire en Hébergement participation active pour l’acquisition de la troisième étoile.
2010 - 2010
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Bolgen og Moi, Restaurant, Norvège
- Stagiaire commis de cuisine
2009 - 2009
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Madisson Bistrot, Restaurant Français à New York
- Stagiaire commis de cuisine
2009 - 2009
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Inter Continental Carlton, Cannes (06)
- Premier commis en pâtisserie
2008 - 2008
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Inter Continental Carlton, Carlton Beach Restaurant Cannes (06)
- Stagiaire en salle
2008 - 2008
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Méridien Lingotto, Hôtel Restaurant de Turin en Italie
- Stagiaire commis de cuisine
2007 - 2007
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Inter Continental Carlton, Cannes (06)
- Stagiaire commis de cuisine
2006 - 2006
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Inter Continental Carlton, Cannes (06)
- Commis en pâtisserie
2006 - 2006
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Le Clos Saint Pierre, Restaurant 1 macaron au guide Michelin Le Rouret (06)
- Stagiaire commis de cuisine
2006 - 2006
