Plailly
Jean-François ROOS, 46 ans, marié, 2 enfants de 22 et 16 ans.
Toute la famille a rejoint la région de Poitiers en 2005.
J'ai fais des études d'hôtellerie restauration (BTH + BTS) à Paris au lycée Jean Drouant. Je suis membre de l'APM.
En 2010, j'ai créé mon entreprise, Saveurs et Créations qui exploite 2 marques, Lacour Traiteur (desinée aux particuliers) et Lord Traiteur (spécialisée dans l'évènementiel à destination des entreprises).
Vous pouvez découvrir les 2 marques sur le web, lacour-traiteur.com et lord-traiteur.fr
En 2012, j'ai mis à profit mes connaissances professionnelles pour écrire un livre publié aux éditions lulu.com, qui s'intitule "Restauration collective : le choix du bon". Ce livre est destiné à tous les acheteurs de repas auprès de sociétés de restauration collective, qui désirent s'assurer qu'ils proposent un cahier des charges complet et surtout qu'ils choisissent le meilleur fournisseur possible.
J'ai également créé une entreprise de consulting et de formation sur le même sujet, J2F Conseils et Formation. Je suis à la disposition des collectivités locales, administrations et entreprises qui souhaitent des conseils pointus en la matière.
Bonne visite. N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements.
Mes compétences :
Traiteur
Consultant
Formation
