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Jean Jacques LAURENT

Châtillon

En résumé

Mes compétences :
Management
Relation client

Entreprises

  • Compass - Chef de secteur

    Châtillon 2003 - maintenant Promu chef de secteur en 2003.A ce jour je suis dans la direction regionale grand compte.
    Je suis l'interlocuteur compass pour de grande entreprise.
    Mon portefeuille client compte une vingtaine de restaurant
  • Eurest - Gerant

    Châtillon 2000 - 2003 Au départ du gerant j'ai pris la gerance de l'ensemble du pôle de restauration.
    Self 1500 couverts jours,club direction environ 20 couverts jours et la brasserie 50 couverts jours
  • Shr - Gerant adjoint

    1998 - 2000 j'avais pour mission de creer une brasserie dans un immeuble ou l'on gerait le restaurant d'entrprise environ 1500 couverts jours.
    Immeuble le capitole a nanterre.
  • Shr - Maitre d'hotel

    1990 - 1998 responsable du club direction lancôme a chevilly larue
  • Le divellec - Maitre d'hotel

    1987 - 1990
  • Restaurant ledoyen - Commis/chef de rang

    1983 - 1987

Formations

Réseau