Jean Jacques LAURENT

En résumé

Entreprises

• Compass - Chef de secteur

  Châtillon 2003 - maintenant Promu chef de secteur en 2003.A ce jour je suis dans la direction regionale grand compte.
  Je suis l'interlocuteur compass pour de grande entreprise.
  Mon portefeuille client compte une vingtaine de restaurant

• Eurest - Gerant

  Châtillon 2000 - 2003 Au départ du gerant j'ai pris la gerance de l'ensemble du pôle de restauration.
  Self 1500 couverts jours,club direction environ 20 couverts jours et la brasserie 50 couverts jours

• Shr - Gerant adjoint

  1998 - 2000 j'avais pour mission de creer une brasserie dans un immeuble ou l'on gerait le restaurant d'entrprise environ 1500 couverts jours.
  Immeuble le capitole a nanterre.

• Shr - Maitre d'hotel

  1990 - 1998 responsable du club direction lancôme a chevilly larue

• Le divellec - Maitre d'hotel

  1987 - 1990

• Restaurant ledoyen - Commis/chef de rang

  1983 - 1987

Formations

• Ecole Superieure Internationale De Savignac

  Savignac Les Eglises 2015 - 2016 MBA

• Ecole CCIP Ecoles Gregoire Ferrandi ecole férrandi

  Paris 1979 - 1981 service

Réseau

• Christophe MIRABEL

• Christopher SARTORIUS

• Cyril GIRARD

• Frederic SALÈTES

• Laurent POULAIN

• Loïc SAUVAGE

• Mathieu LE BLANC

• Patrick VINCENT

• Rijkers SYLVIA