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Jean LUNVEN

IVRY SUR SEINE

En résumé

Responsable export industriel pâtisserie surgelée.
Expertise des marchés Européens de la RHD et de la GMS en Europe, ainsi que de la distribution des produits par les réseaux GMS et RHF.
Négociation auprès des enseignes de distribution en RHD (Pomona, Davigel, etc..) et des chaînes de restauration (Mac Do, Quick, Compass, ..)

Mise au point de recettes spécifiques adaptées aux différents marchés par notre structure R&D et relation auprès de nos filiales commerciales Européennes.


Connaissance des processus de développement, mise au point et production de nouveautés produits.

Mes compétences :
Category management
Commercial
Commercial grands comptes
Export
Grands comptes
International
Management
RHD

Entreprises

  • FOUCTEAU POMONE - Responsable Export

    2011 - maintenant Développement de l'activité export de notre activité Pâtisserie industrielle. Recherche de partenaires agents et importateurs par pays en Europe. Prospection et signatures de contrats avec distributeurs Food service en Europe.

  • DELIFRANCE - Responsable Catégorie Pâtisserie Traiteur

    Ivry sur Seine 1999 - 2011 Suivi des développement des équipes de R&D de recettes spécifiques adaptées aux marchés locaux, essentiellement Européens: UK (gamme de sandwiches micro-ondables), Pays Bas: croissants traiteurs fromage, feuilletés spécifiques, etc.. Pâtisserie surgelée (petits fours, etc..)
    Commercialisation de nos recettes de pâtisseries (macarons, entremets, tartelettes et tartes,...) et gammes traiteurs (Feuilletés, quiches, sandwiches, etc..) auprès des enseignes de GMS et Food services Europe (Brakes, Tesco, 3663, Albert Heinj..)

  • Laïta - Responsable commercial Grands comptes

    Brest Cedex 9 1993 - 1999 Négociation auprès des sociétés de restauration commerciales et collectives (Sodexho, Mac Do, Quick, ..)
    Responsabilité des distributeurs RHD (UCGA, GRAAL,..) et BVP (Back Europ, DGF, etc.)

  • LAITA - CHEF DE SECTEUR

    Brest Cedex 9 1990 - 1993 Développement présence marque Nationale dans les enseignes de GMS. Négociation en centrale régionale et en hypermarchés.

  • VSNA en Indonésie - Enseignant

    1988 - 1990 Volontaire du service national à l'étranger; enseignement du Français et assisant service culturel

Formations

  • Ecole Superieure De Commerce De Rennes SUP DE CO RENNES (Rennes)

    Rennes 1987 - 1988 Commerce International

    Stage International groupe COOPAGRI

  • Université De Haute Bretagne - Rennes 2 LEA (Rennes)

    Rennes 1985 - 1987 LEA option commerce International

    Stage effectué Brittany ferries

  • Université De Bretagne Occidentale LEA (Brest)

    Brest 1983 - 1985 Anglais Espagnol

  • Lycée Saint Francois Notre Dame

    Lesneven 1980 - 1983

Réseau

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