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Jean-Marc THOUMIEUX

LYON

En résumé

Avoir une vision globale et innovante de la restauration en EHPAD.
Apporter une efficience qualitative, nutritionnelle et financière dans la maîtrise de l’expertise du processus restauration et hôtellerie
Déployer les projets restauration sur les établissements, veiller à l’application et au respect de ces projets par les établissements.

Mes compétences :
Gestion financière et comptable
Pilotage de region
Management d'équipe
Marketing relationnel
Gestion portefeuille clients
Développement commercial

Entreprises

  • Groupe ACPPA - Responsable Restauration et Hôtellerie Groupe

    2016 - maintenant
  • SODEXO - RESPONSABLE REGIONAL et REFERENT NATIONAL GRANDS COMPTES

    Issy-les-Moulineaux 2002 - 2016
  • Accor - Directeur de la restauration

    Paris 1994 - 2002

Formations

  • Université Montpellier 1

    Montpellier 2013 - 2013 Licence Professionnelle

    Management des Unités de Restauration - Félicitations du Jury
  • GRETA

    Mulhouse 1999 - 1999 DIPLOME DE COMPETENCES EN LANGUE

    LANGUE : ANGLAIS
  • Lycée Saint Jean

    Limoges 1989 - 1991 BACCALAUREAT PROFESSIONNEL

    HOTELLERIE RESTAURATION - MENTION : BIEN

Réseau

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