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La Fraîcherie
- Comptable général / Office Manager
2016 - maintenant
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CREE SAS
- COMPTABLE
2014 - 2016
- En charge de la comptabilité client
- Banque
- Coordination des services Logistique et SAV
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CREE
- Assistant Comptable
2010 - 2014
J'ai repris mes études en alternance dans le domaine de la comptabilité.
Je suis une formation théorique au sein du CIEFA à LYON (9ème) et le reste du temps, j'ai été engagé au sein de la société CREE (Grigny - 69). Il s'agit d'une société spécialisée dans la revente de matériel médical à destination des personnes à mobilité réduite.
En tant qu'assistant comptable, je suis en charge sous la tutelle de la directrice administratif et financier :
- de la comptabilité client (facturation, relances clients, mise au contentieux, encaissements...),
- de la comptabilité fournisseurs en ce qui concerne les frais généraux (enregistrement, règlements, suivi...),
- des notes de frais des commerciaux (contrôle...),
- de la banque (pointage, enregistrement des opérations, des remises en banques de LCR et BOR),
- de l'accompagnement du travail comptable de fin d'exercice (Bilan, provisions...)
- de la comptabilité analytique mise en place petit à petit.
Nous travaillons sur le progiciel CEGID BUSINESS 2008.
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BOFROST Lyon
- Vendeur Conseil
2009 - 2010
Vendeur Conseil chez BOFROST LYON
Vente et livraison à domicile de produits surgelés.
Gestion d'un portefeuille clients de 900 foyers. En charge de la livraison, de la vente en directe et de la gestion d'un camion frigorifique (inventaire, stock, chargement...)
Prospection en direct chez des particuliers (porte à porte).
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Les Fromentiers de France Epi Gaulois de Caluire et Cuire
- Responsable d'unité
2009 - 2009
Responsable d'une unité Epi Gaulois (Boulangerie industrielle et pâtisserie
En charge d'une équipe de 7 personnes (recrutement, formation, encadrement).
Gestion quotidienne de la structure : achats, production, mise en place des plannings, gestion de la caisse et des dépôts en banque, cuisson du pain, préparation culinaire, normes HACCP, inventaires...
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SARL LE B - Café Restaurant Bxl
- Co-Gérant
2007 - 2008
Mon associé et moi même avons repris en Mai 2007 un Café-Restaurant : Le Bxl situé 30 rue du Plat 69002 LYON
Nous nous sommes constitués en SARL avec pour objectif l'acquisition d'autres établissements une fois la rentabilité atteinte dans celui-ci.
Il s'agit là de notre première affaire en tant qu'indépendant.
C'est un café restaurant, nous proposons, des petit-déjeuners ou des petit-déjeuners d'équipe, des déjeuners pour clientèles individuelles ou pour groupe (devis sur demande, jusqu'à 35 personnes maximum), des après-midi gourmandes, des apéritifs dînatoire, retransmissions des évènements sportifs (foot, rugby, basket...). Nous louons également le local (capacité d'accueil de 80 personnes en buffet debout), pour des soirées privées, des cocktails dînatoires, des anniversaires, cafés phylosophiques, arrosages...
Nous étudions toutes les propositions et nous adaptons l'offre en fonction des besoins et des goûts des clients.
Nous organisons également des soirées à thèmes : Wine and cheese, bières et charcuterie belge...
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SATISTEME
- Assistant chargé d'études qualité
2006 - 2006
SATISTEME est un cabinet d'études qualité. Les clients sont présents dans la grande distribution, les magasins de sports et de bricolage, la restauration rapide, l'industrie pharmaceutique, les CCI...
En tant qu'assitant chargé d'études, mes missions sont diverses :
- Préparation des mesures (plannification, élaboration des questionnaires, briefing enquêteurs, mise en place des scénarii)
- Traitement des résultats, lecture et correction des questionnaires
- Elaboration des synthèses, des rapports magasins : préparation des macros sur excel, actualisation des masques de rapports et des éditeurs, préparation des présentations PowerPoint
- Présentation aux clients, suivi des résultats
- Préparation des études grâce à des groupes de travail
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MKG Qualiting
- Assistant Chargé d'études qualité
2005 - 2005
MKG Qualiting est un des leader des études spécialisées en Hôtellerie-Restauration.
C'est lors d'un stage de fin d'étude de 6 mois que je me suis vu confié des missions très diverses :
- Recrutement et formation d'Ambassadeurs Qualité
- Planification du terrain et des visites mystères
- Mise en place des questionnaires, des briefings et préparation des envois des documents aux Ambassadeurs
- Suivi des visites et corrections des mesures
- Elaboration des rapports et envoi aux clients
- Préparation des restitutions clients
- Réalisation de visites sur le terrain
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Hotel Le Plaza Bruxelles 5*
- Réceptionniste et Concierge
2004 - 2004
L'Hôtel Le Plaza Bruxelles est un hôtel 5 étoiles situé au coeur de Bruxelles. Il est composé de 193 chambres et de 10 salles de réunions dont le théatre Le Plaza.
Durant mon stage de 4 mois, j'ai travaillé en réception dont la langue principale est l'anglais.
Mes missions ont été diverses :
- Check-in et check-out des clients, facturation, vente de visites
- standard téléphonique, accueil des réunions, des fournisseurs et des groupes
- Conciergerie, conseiller les clients en répondant à leurs demandes : sorties, théatre, restaurant, vol internationaux, taxis, itinéraires...
- Voiturier, Bagagiste
- Attribution des chambres, préparation des arrivées groupes
- Prise de réservation
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Hôtel Restaurant Le Grand Coeur 4*
- Serveur, réceptionniste de nuit
2002 - 2003
L'Hôtel Le Grand Coeur est un Relais et Châteaux situé à Méribel en Savoie. Durant une saison, j'ai pu servir en tant que commis de salle dans l'une des meilleurs tables de la station.
Je participais au service du petit déjeuner et le soir au restaurant gastronomique.
Durant une partie de mon expérience, j'ai travaillé avec le Night manager.
J'ai effectué les clôtures, la surveillance de l'hôtel, le récapitulatif des réservations en cours tant pour la saison d'hiver que pour l'été dans l'hôtel du sud de la France.
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GSP ltd
- Assistant responsable commercial et des relations avec la presse
2001 - 2001
GSP ltd est une société basée en Angleterre, près de Cambridge. C'est un éditeur de logiciel et de jeux éducatifs pour enfants.
Durant mon expérience, surtout destinée à perfectionner mon anglais, j'ai pu assister la responsable commercial dans la préparation du plus gros Show de la profession (l'ECTS) à Londres.
J'ai élaboré des packaging, organisé des lancements de produits et préparé des campagnes publicitaires.
