MALAKOFF cedex
Bonjour,
Titulaire d'n PhD in Food Science acqis en 1986 (ENSIA-Paris XI et Paris VII) j'ai commencé ma vie professionnelle en baignant, pendant 12 ans, dans les spiritueux et plus particlièrement le Cognac.
Tout d'abord au BNIC (Responsable du Laboratoire, Responsable Qualité)puis au sein de Bacardi-Martini comme adjoint au Directeur Technique (Cognac Château de Cognac).
Parcours qui m'a doté d'une confortable expérience du monde des spiritueux, tant sur le plan du contrôle, que de la R&D ou de la production.
Dans un environnement international j'ai effectué de nombreuses missions techniques au service de la filière et publié qelques articles scientifiques en lien avec mon activité.
Après un passage dans des structures de service vendant de la prestation en analyses, je suis retourné dans le domaine de l'éthanol, comme directeur de l'UNGDA.
Avec un solide bagage scientifique, des compétences reconnues dans le domaine de l'analyses (publications, CEN...), je maîtrise particulièrement bien tout ce qui touche à la gestion d'un laboratoire (organisation : auditeur Cofrac,développement LIMS...) et d'un Centre Technique, y compris en ce qui concerne la R&D plus particulièrement en ce moment sur l'optimisation de la fermentation sur l'éthanol de 1ère génération (eh oui il y a encore matière à R&D,..le 2ème G n'est pas encore pour demain...)
Mes compétences :
Gestion projets R&D
Gestion laboratoire
Chimie analytique
Maîtrise outils informatiques laboratoire
