Jennifer LEMARINEL

En résumé

Entreprises

• Isigny Ste Mère - Responsable de ligne

  Isigny sur Mer 2014 - maintenant Management
  Conduite de lignes (tours de séchage - fabrication poudres de lait infantiles)
  Coordination
  Formation du personnel

• Nestlé - Apprentissage assistante chef de projets.

  Marne La Vallée Cedex 2 2013 - 2014 Rapport : Viscosité et texture des produits fermentés à haute teneur en protéines laitières.
  
  Autres missions : management, veille technologique, audits internes, gestion de projets, coordination, suivi et contrôle laboratoires...

• LACTALIS NESTLE ULTRA FRAIS - Stagiaire en production

  Noisy le grand 2012 - 2012

• Nestlé - Apprentissage technicienne Recherche & Développement

  Marne La Vallée Cedex 2 2011 - 2013 rapports :
  - Évaluation d’un nouvel appareil de foisonnement sur une mousse laitière acide.
  - Réception et mise en fonctionnement d'une plate forme d'ultrafiltration.
  
  Autres missions : planification, gestion administrative du personnel, résolutions de problèmes, conduite d’installations, rédaction de procédures, 5S...

• Nestlé - Technicienne laboratoire chimique

  Marne La Vallée Cedex 2 2011 - 2011 Analyses de matières grasses, matières sèches, protéines, minéraux, textures, dosage des sucres…

• Nestlé - Stagiaire au laboratoire microbiologique

  Marne La Vallée Cedex 2 2011 - 2011 Comparaison de deux méthodes de dénombrement de la flore totale: boîtes de Pétri et Pétrifilm.

Formations

• Département Universitaire Des Sciences D'Agen - Université Bordeaux 1 DUSA (Agen)

  Agen 2012 - 2014 Master Productions Transformations Agro Industrielles
  
  Compétences relatives à la biochimie et la physico-chimie des aliments.
  Connaissances fondamentales en toxicologie, microbiologie et sécurité alimentaire.
  Compétences en nutrition, métabolisme.
  Connaissance des différents procédés technologiques rencontrés dans les IAA.
  Mise en oeuvre de stratégie et méthodologie de production en IAA.
  Acquisition des concepts de l’assurance qualité dans les I

• ENIL De Saint Lo There

  Le Hommet D'Arthenay 2011 - 2012 Licence Professionnelle Produits Laitiers
  
  Connaissances scientifiques des process de fabrication des technologies laitières ….

• IUT Saint Brieuc

  Saint Brieuc 2009 - 2011 DUT Génie Biologique option IAA
  
  Techniques analytiques en microbiologie, biochimie et chimie. Apprentissage en qualité, technologie alimentaire, biochimie du lait…

Réseau

• Aurore CHETIOUI

• Bernard HEMMERT

• Clément DAMBRY

• Elise GUÉRIN

• Estelle MAROIS

• Laura BOUKOBZA

• Lucie PIERRE

• Mélissa BLANCHERIE