Jérémie FENNETEAU

En résumé

Entreprises

• Lactalis Nestle Ultra Frais - Responsable Ordonnancement

  Noisy le grand 2018 - maintenant Usine d'Andrézieux - Fabrication de yaourts, spécialités laitières et desserts lactés

• Lactalis Nestle Ultra Frais - Resp. Qualité Industrielle

  Noisy le grand 2017 - 2018 Usine de Laval - Production de yaourts et spécialités laitières

• LACTALIS NESTLE ULTRA FRAIS - Chef d'Equipe Conditionnement

  Noisy le grand 2016 - 2017 Usine de Laval - Production de yaourts et spécialités laitières
  Travail en 3x8h - encadrement d'une équipe de 30 personnes

• LACTALIS NESTLE ULTRA FRAIS - Stagiaire ingénieur, service Conditionnement

  Noisy le grand 2016 - 2016 Usine de Laval - Production de yaourts et spécialités laitières

• Terrena - Responsable Approvisionnement (remplacement d'été)

  ANCENIS 2015 - 2015 Remplacement d'été du cadre ayant en charge le service Approvisionnement Matière Première au sein de la coopérative maraîchère Val Nantais, spécialisée dans la production de Salades 4ème gamme.
  - Encadrement d'une équipe d'agréeurs et caristes
  - Conduite des stocks
  - Orientation des lots de Matière Première
  - Participation quotidienne aux réunions de l'encadrement
  - Décisions relatives aux agréages MP
  - Facturation

• Produtos Viçosa - Viçosa (BRESIL) - Stagiaire Ingénieur Production

  2014 - 2014 Située au coeur de l'Université Fédérale de Viçosa, l'usine laitière Produtos Viçosa fabrique de la confiture de lait, du lait pasteurisé, du beurre, de la crème, des yaourts et de la mozzarella.
  Ma mission au sein de l'entreprise s'articulait autour de 2 thématiques:
  - Etude des pertes de matière
  - Etude de Faisabilité d'une unité de séparation et purification des protéines sériques

• DUPONT PIONEER - Auxiliaire expérimental en pollinisation

  AUSSONNE 2014 - 2014 Pollinisation de maïs en pépinière pour la production d'hybrides

• AGRIAL - Stagiaire Qualité Sécurité Environnement

  Caen 2013 - 2014 Stage au sein du service Qualité Sécurité Environnement de l'usine laitière Coralis située à Cesson-Sévigné (35):
  -IFS v6: Food Defense : analyse des risques et mise en conformité du site industriel face aux actes de malveillance.
  - HACCP: Intégration des risques liés aux emballages à l'HACCP du lait UHT, du beurre et de la crème.
  - Participation aux missions quotidiennes du service

• Parrots in Paradise (Australie) - Bénévole

  2013 - 2013 - Accueil et réception des touristes
  - Présentation des oiseaux aux touristes
  - Préparation quotidienne de la nourriture pour les oiseaux
  - Nettoyage quotidien des enclos et des cages

• Trollstigen drift AS (Norvège) - Vendeur en boutique de souvenirs

  2012 - 2012 - Accueil et conseil des touristes
  - Mise en rayon
  - Gestion des stocks

• Château du Bois Guy - Employé de maintenance

  2011 - 2011 - Entretien général des extérieurs (espaces verts, réparations)
  - Travaux de rénovation de deux chambres
  - Aide quotidienne
  

Formations

• Agrocampus Ouest

  Rennes 2011 - 2016 Ingénieur en agroalimentaire, spécialité Sciences et Transformations Laitières
  
  Technologies laitières et fromagères, Génie des procédés, Physico-chimie du lait, Management, Gestion de production, Amélioration continue, Microbiologie, Management de la Qualité,...

• Lycée Jean Guehenno (Fougeres)

  Fougeres 2009 - 2011 Baccalauréat Scientifique

Réseau

• Aurélie MALINOWSKI

• Cédric BERNARD

• Laura MOYSAN

• Léopoldine MATHIEU

• Maeva ESCOLA

• Marie-Hélène FAMELART

• Marie-Pierre PETITJEAN

• Théo GAUTIER

• Yannick LEFEVRE