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Jessica FLERS

CANNES

En résumé

Je suis actuellement gouvernante responsable du service couverture à l'hôtel Barrière le Majestic Cannes.
Diplômée du Master de l'Institut Vatel Paris, je suis vraiment passionnée par les métiers de l'hôtellerie et plus particulièrement du housekeeping.
J'ai plusieurs expériences en France et à l'étranger, qui confirment mon désir de travailler dans ce secteur et principalement dans ce service.
Je suis organisée, j'aime le travail en équipe et je m'adapte facilement tout en gardant un esprit critique.

Mes compétences :
Rex
Hotsos
Opéra (PMS)

Entreprises

  • Hotel barrière le Majestic Cannes 5* - Gouvernante responsable dis service couverture

    2016 - maintenant

  • Radisson Blu Cannes 5* - Assistante gouvernante générale

    2016 - 2016

  • La lune de Mougins 3* - Gouvernante générale

    2015 - 2016

  • Grand Hyatt Cannes, Hôtel MARTINEZ - Gouvernante du soir

    2014 - 2014 Gestion des équipes du soir : plannings, répartition du travail
    Contrôle des chambres à blanc, en recouche et en couverture
    Réponse aux appels clients
    Gestion de conflits
    Relations entre les services
    Accueil de délégations et mise en place des accueils VIP

  • Edouard VII - Assistante Gouvernante Générale

    2013 - 2013 Stage de fin d'études: gouvernante puis assistante de la Gouvernante Générale
    - Gestion des équipes : 8 femmes de chambres, 2 équipiers
    - Ouvertures et fermetures du service
    - Formation de 2 gouvernantes
    - Remplacements de la gouvernante générale
    - Accompagnement du changement managérial
    - Relations entre les services
    - Mise en place de nouveaux standards

  • Potel et Chabot - Chef de rang

    Paris 2012 - 2012 Extra régulier : sur site et chez des particuliers:
    - Biennale des Antiquaires - Grand Palais
    - Arrivée du tour de France - Pavillon Gabriel
    - Soirée blanche des Escoffiers - Pavillon d’Armenonville

  • The westin Dragonara Resort Malta - Chef de rang

    2011 - 2011 Stage : commis puis chef de rang
    - Service en salle du restaurant la « Terrace »
    - Gestion de 3 commis
    - Mise en place et service en banquets

  • FourSeasons Hotels and Resorts - Housekeeping & Commis pâtisserie

    Paris 2010 - 2010 Hôtel Four Seasons Provence at Terre Blanche

    Stage : Housekeeping et commis pâtisserie
    - Femme de chambre en binôme : secondaire puis principale (2 mois)
    - Formation de femmes de chambre
    - Gouvernante : une semaine
    - Commis de pâtisserie (2 mois)

Formations

Réseau

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