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La Cave Cyril Lignac
- Associé, Acheteur
2014 - maintenant
Vente et achat vins
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Groupe Cyril Lignac
- Chef Sommelier
2011 - maintenant
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L' Escargot Montorgueil
- Directeur de salle
2008 - 2011
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Restaurant Le Quinzième , 75015
- Sommelier
2007 - 2008
création de la sommellerie
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Restaurant La Truffe Noire, une étoile michelin, à Neuilly.
- Sommelier
2007 - 2007
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Restaurant Tridente, Hotel Neptuno à Valencia, Espagne.
- Chef de salle, Sommelier
2006 - 2007
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Salle à manger, club de direction, groupe Sodexho. Particuliers, traiteurs,
- Maitre d' hotel extra
2003 - 2005
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Restaurant Eric Frechon, deux etoiles michelin, Hotel Le Bristol, Paris.
- Sommelier
2002 - 2003
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La Grande Cascade , une etoile michelin, Paris 16
- Sommelier
2001 - 2002
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Hotel La Chaudanne , Meribel.
- Sommelier
2000 - 2001
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Relais et Chateaux Le Bas Breau, Barbizon.
- Commis Sommelier
1999 - 2000
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Hotel Les Fermes de Marie, Megeve.
- Rôtisseur
1999 - 1999
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Restaurant La Palme d' Or, deux etoiles michelin, Hotel Le Martinez, Cannes.
- Stagiaire Commis Sommelier
1999 - 1999
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Hotel Les fermes de Marie, Megeve.
- Commis de cuisine
1998 - 1998
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Hotel Le Carlton intercontinental , Cannes.
- Stagiaire Commis de salle
1996 - 1996
