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Hôtel Kyriad Montpellier Centre
- ADJOINT DE DIRECTION
2008 - maintenant
ADJOINT DE DIRECTION - Hôtel Kyriad Montpellier Centre Antigone 3***
- Pratique du Yield Management, gestion débiteurs, suivi commissions, procédures et chiffres de fin de mois ;
- Gestion sites internet (Booking, Expedia, site de l'hôtel ...), tâches administratives ;
- Formation et gestion du personnel, gestion des stocks et achats ;
- Supervision des services Hébergement (front / back office - groupes, séminaires), Etages et petits déjeuners ;
- Gestion des stocks,
- Application des normes et procédures du groupe Louvre Hôtels ;
- Supervision du service clientèle en assurant la qualité de l'accueil et de la satisfaction du client,
Remplacement de la Direction en son absence ...
Formé au Yield Management, Sauveteur Secouriste du Travail, Sécurité incendie, HACCP
Formation Tuteur, Habilitation membre de jury (pour réceptionniste en hôtellerie),
Participation à divers salons : Workshop (Barcelone), Salon International du tourisme (Madrid) ...
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Hôtel Ibis Montpellier Centre
- Réceptionniste - Front desk / Responsable des groupes & séminaires
2005 - 2007
Responsable des groupes, front desk, facturations, gestion des réservations...
(Retour en France)
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Royal Caribbean International, à Miami, Floride USA
- Commissaire de Bord
1997 - 2004
Poste incluant des fonctions de ressources humaines, comptabilité, front desk, administration ainsi que l’animation et l’organisation de produit touristiques,
à bord des bateaux de croisière 5* de la compagnie « Royal Caribbean International », basée à Miami, Floride U.S.A.
Langue de travail: Anglais.
- Ressources Humaines : Gestion et signature des contrats de travail, conseil et soutien du personnel, transactions monétaires.
- Comptabilité / responsable de la paye:
* Entrée et mise à jour des données informatiques pour la paye,
* Comptabilité client
- Activités/Animation : Chargé de l’animation de l’équipage avec l’organisation de soirées, excursions culturelles et touristiques, activités sportives et d’aventure à bord et de plein air …
Chargé de divers projets tels qu’actions caritatives, communication interne …
- Administration : Responsable de la partie administrative du navire :
Vérification des passeports et visas, préparation de toute documentation légale exigée par les autorités des pays visités (Immigration, Douanes …), enregistrement et débarquement du personnel et des passagers,
- Front Desk : Relation Clientèle, accueil, enregistrement et débarquement (check-in /check-out), conseil et assistance à l’équipage, gestion des 490 chambres, encaissements et autres transactions monétaires …
- Gestion et Audit : Gestion et audit de la structure organisationnelle et développement des projets de restructuration permettant une meilleure compétitivité de l’entreprise.
Application des politiques et règles de la compagnie, notamment en matière d’environnement, d’hygiène et de sécurité.
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Hotel Copthorne 4* Roissy
- Contrôleur de nuit
1997 - 1997
Night Audit : comptabilité interne, contrôle des caisses, facturations, encaissements, balances,
clôtures informatiques, élaboration de la situation journalière.
- Réception (Check-in, Check-out)
Hôtel « Copthorne Charles De Gaulle », (4****) à l'Aéroport Paris Charles de Gaulle
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Ecoles du Commissariat armée de Terre - Montpellier
- Service National
1995 - 1996
Serveur de Mr. Le Commissaire Général des Ecoles du Commissariat de l'Armée de Terre (E.C.A.T) à
Montpellier - au Service Restauration et Loisirs.
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Sofitel, Mercure, Best Western, Noga Hilton ...
- Stages en entreprise et saisons d'été
1992 - 1995
Stages en entreprise et saisons d'été en hôtels 3*** et 4**** étoiles :
Pullman, Noga Hilton, Mercure, Best Western, Elysée Palace Nice, West End
- Hébergement : (9 mois) - Night Audit, Réception, Conciergerie, Etages.
- Economat : (5 mois) - Gestion des stocks, cost contrôle et comptabilité clients.
- Restauration : (15 mois) - Limonadier, équipier polyvalent, room-service, service en salle.
- Service Commercial (1 mois).
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Langues et Bureautique
- Divers
1989 - 1989
Langues :
- Anglais : Courant.
* « Graduation », (baccalauréat américain),
* 1 an d’études aux Etats-Unis,
* 7 ans en entreprise dont la langue de travail est l’Anglais
- Espagnol : Bilingue.
« Sélectividad », (baccalauréat espagnol)
- Italien : Moyen
Informatique :
Microsoft Office (Word, Excel), Power Point, Lotus Notes, Fidélio, Hotix, Innsite, Encore, Eurotel, Tars, internet.
