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Julie CAPELLI

GRASSE

En résumé

REALISATIONS
• Atteindre et dépasser les objectifs :
- Dépassement du budget annuel de CHF 640'000.- (525'000 €)
- Taux de satisfaction clients de 95 %
• Analyser au travers de benchmark les améliorations à apporter à notre environnement
• Contextualiser, rédiger et mettre en œuvre les normes ISO (9001) au sein du département
• Occuper le poste de Duty Manager


Mes compétences :
Customer Services
Marketing
Management
Encadrement
Recrutement
Coaching
Formation

Entreprises

  • La Bastide Saint Antoine, Jacques Chibois, Relais & Châteaux 5* - Responsable Clientele

    2015 - 2016 • Etablir le plan d’action commercial, communication et marketing de la Bastide Saint Antoine
    • Confirmer les demandes, coordonner les manifestations, établir la facturation
    • Organiser l’agenda de Monsieur Chibois et gérer ses relations avec les médias
    • Promouvoir la visibilité de la Bastide Saint Antoine dans les différents médias

  • Radisson BLu Nice - Adjoint Directeur Commercial

    2014 - 2015 • Manager et organiser le service (8 personnes)
    • Mettre en place des procédures et brochure

  • Starling Geneva Hotel & Conference Center - Catering & Conference Manager

    2012 - 2014 • Manager et organiser le service (8 personnes – 1200 évènements par an)
    • Établir et réaliser les budgets, les sous-objectifs annuels et projets
    • Créer un programme d'incentives et un plan d’action commercial pour l’équipe

  • Starling Geneva Hotel & Conference Center - Assistant to Catering & Conference Director

    2011 - 2012 • Superviser, encadrer et motiver l’équipe (8 personnes)
    • Résoudre les problèmes opérationnels
    • Analyser et distribuer les demandes avec proposition commerciale

  • Starling Geneva Hotel & Conference Center ( anciennement Crowne Plaza Geneva) - Catering & Conference Representative Supervisor

    2010 - 2011 • Superviser l'équipe des représentatives (3 pers- 200 demandes par mois)
    • Gérer et planifier les activités quotidiennes et résoudre les problèmes
    • Faire respecter les procédures mises en place

  • Crowne Plaza Geneva - Catering & Conferences Representative

    2008 - 2010 • Confirmer les demandes et organiser les manifestations
    • Coordonner les évènements en étroite collaboration avec les différents départements
    • Evaluer la satisfaction des clients et mettre en place un plan d’action de fidélisation

  • Boscolo Hôtels - Chef de projet

    2007 - 2008 • Conseiller les clients, réaliser des contrats et organiser les manifestations
    • Coordonner les évènements avec les équipes opérationnelles
    • Démarcher les agences internationales et lors du salon Réunir

  • Monte Carlo Bay Hotel & Resort Monaco - Coordinatrice Groupe Hébergement

    2006 - 2006 Mission : Gestion de l'hébergement des groupes :
    * Etablissement des rooming lists dans le PMS ;
    * Organiser et encadrer les séjours des groupes ;

  • Monte carlo Bay Hotel & Resort - Assistante au service coordination groupe et au service commercial externe

    2006 - 2006 Stage de fin d'étude de 4 mois de mai à septembre

Formations

Réseau

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