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Julie ROMAC

Paris

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En résumé

Après une expérience réussie dans le domaine du « Traiteur Organisateur de Réception » chez Potel et Chabot en tant que coordinatrice qualité en charge de la sécurité sanitaire des aliments, je souhaite mettre à profit mes connaissances et compétences dans un poste basé dans la région PACA.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Assurance
Assurance Qualité
Hygiène
Hygiène alimentaire
Qualité
Sécurité
Sécurité sanitaire
Sécurité sanitaire des aliments

Entreprises

  • Potel et Chabot - Coordinatrice qualité

    Paris 2008 - maintenant - Gestion et suivi de la sécurité sanitaire des aliments: audits du laboratoire de production et des affaires, reporting des indicateurs qualité, plan d'analyse bactériologique, gestion des non conformités et des plaintes clients, relations avec les services officiels (DDPP).
    - Suivi de la qualité fournisseur: audit, gestion des non conformités et alertes.
    - Mise en place d'un système informatisé de traçabilité par code barre.
    - Formation du personnel au respect des bonnes pratiques, à l’HACCP.
    - Préparation et suivi des grands évènements: Roland Garros, Le Bourget, 24h du Mans, Biennale des antiquaires.
    - Traitement des régimes alimentaires spécifiques (allergènes).
    - Amélioration du manuel Qualité selon la méthode HACCP.
    - Qualité globale: mesure de satisfaction client, management de réunion interservices, analyses des processus.
    - Développement durable: participation à la mise en place d'une démarche éco responsable sociétale.
Une expérience absente ?

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