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Justine BOUCHET-MARQUIS ÉP COQUELIN

DOLE

En résumé

Je suis actuellement en poste dans une biscuiterie du groupe Bouvard en tant que Responsable des Flux et de l'Ordonnancement.

Je manage une équipe de 6 personnes composée d'un responsable magasin, de deux magasiniers experts et de trois filmeurs-caristes.

Je gère d'une part la logistique des produits finis et d'autre part les planning de fabrication de l'usine.

Je suis issue de la formation d'Ingénieur en Agroalimentaire de l'ENSBANA à Dijon. Bien que je vienne de démarrer un nouveau challenge en prenant ce poste je suis en veille active concernant le marché de l'emploi en agroalimentaire afin de pouvoir suivre l'évolution du secteur.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Environnement
Production

Entreprises

  • Bouvard Alina Industrie - Responsable des Flux

    2009 - maintenant

  • Bouvard Alina Industrie - Chef d'Equipe de Production

    2007 - 2009 Je suis responsable d'une équipe de Production de 15 à 40 personnes au sein du groupe Bouvard, plus précisément dans l'usine de Dole.

    Ma mission me permets de gérer aussi bien des pâtissiers de métier, que des opérateurs. Je suis en contact direct avec les différents services de l'usine : qualité, maintenance, planification, logistique.

    Réactivité et efficacicité sont les maîtres mots de mon travail.

    La société Bouvard Alina Industrie fait partie du groupe Bouvard spécialisé dans la production de biscuits.

  • Daunat Bourgogne - Conductrice de ligne de production

    Saint-Agathon 2006 - 2006 Mon stage chez Daunat Bourgogne s'est divisé en deux parties.

    - D'une part j'ai été formée en tant que conductrice de ligne de fabrication afin d'apprendre la gestion d'une petite équipe de production (entre 10 et 12 personnes) dans un respect de productivité, qualité, légalité ainsi que de minimisation des déchets.

    - D'autre part mon projet de stage a été l'optimisation d'une méthode de fabrication d'un sandwich. Cet axe de travail m'a confronté aux exigences des différents services d'une usine de production.

  • University of Toronto - Stage de recherche en "Science de l'Aliment"

    2005 - 2005

Formations

  • Université Dijon Bourgogne (Dijon)

    Dijon 2003 - 2006

  • Université Grenoble 1 Joseph Fourier (St Martin D'Heres)

    St Martin D'Heres 2001 - 2003 Science de la Vie

Réseau

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