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Laetitia CASSAR

Massy

En résumé

Expérience de 4ans en tant que Responsable qualité sécurité environnement (RQSE)
Titulaire d'un D.U.T. génie biologique option industrie alimentaire et biologique
Bilingue français - anglais

Le sens de l'organisation
La réactivité et un bon esprit d'analyse
L'aisance relationnelle et la communication (proche du terrain)
Un esprit critique et force de proposition
Rigoureuse, autonome, motivée et dynamique

Mes compétences :
Autonomie
Esprit d'équipe
Dynamisme
Esprit d'initiative
Rigueur
Rédaction
Gestion de projet
Maîtrise des outils qualité
Animation de réunions
Formation
Hygiène des aliments
Gestion des déchets
Communication
Organisation

Entreprises

  • Carrefour - Adjointe chef de magasin

    Massy 2016 - maintenant

  • Sushi des Halles - Responsable qualité - production

    Fargues 2015 - 2015 Production :
    - Management des équipes
    - Plannings
    - Organisation du travail
    - Calcul de coût de production
    - Rendement et amélioration continue
    - Gestion de stocks
    - Organisation de la production et respect des délais
    - Conduite d'essais r&d

    Qualité :
    - Création du plan de maîtrise sanitaire et obtention de l'agrément vétérinaire
    - Rédaction et mise en place du plan HACCP et des contrôles
    - Respect des bonnes pratiques d'hygiène et formation du personnel
    - Mise en place de produits bio et certification

    Sécurité :
    - Mise en place du Document Unique

  • Sushi des Halles - Assistante de production - Responsable qualité

    Fargues 2014 - 2015 - Assister le responsable de production pour les tâches de management de l'équipe de production et participer à la production
    - Etre garant de la production (qualité, quantité) et du respect des normes d'hygiène, sécurité alimentaire et de la traçabilité
    - Etre le correspond qualité hygiène du site, l'interlocuteur des services vétérinaires et des prestataires

  • SNCF - Responsable qualité sécurité environnement

    2011 - 2013 Qualité : amélioration continue de la qualité de service (création et animation de réunions, création de document de travail, mise à jour de procédures)
    Sécurité : mise à jour du document unique
    Environnement : Mise en place du tri du papier dans les bureaux de la gare d'Avignon Centre, création, participation d'un forum environnement à l'attention des salariés

  • Kookabarra Juice - Responsable qualité sécurité environnement

    2011 - 2011 RQSE (alternance) et aide à la production dans une TPI de jus de fruits « Kookabarra Juice »
    Mise à jour de l’HACCP
    Audit interne selon la norme ISO 22000
    Contrôle produits (matières premières, produits finis)
    Gestion documentaire

Formations

  • Centre De Ressources De Techniques Avancées RQSE (Avignon)

    Avignon 2011 - 2013 Titre homologué Niveau II

    Connaissances acquises:
    Référentiels ISO 9001, ISO 14001, ISO26000, OSHAS18000, MASE-UIC, ILO-OSH, ISO 22000, IFS, BRC
    Réglementation ICPE
    Réglementation Sécurité des personnes
    Réglementation environnementale
    Développement durable
    Hygiène alimentaire
    Outils sur la résolution de problèmes
    Management et communication
    Gestion de projets
    Outils statistiques

  • Université Avignon Pays Du Vaucluse IUT génie Biologique

    Avignon 2005 - 2007 DUT option alimentaire et biologique

    Prémisses de la qualité (normes, exigence en alimentaire...)

Réseau

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