Laetitia GARDELLE

En résumé

Entreprises

• Labhya - Hygiéniste conseil

  2016 - maintenant Prélèvements de surfaces et alimentaire et interprétation des résultats.
  Conseil sur les règles d'hygiènes et de réglementation au près des restaurateurs, collectivités, petit industriels de l'agroalimentaire (découpe de viande, bouchers, boulanger/pâtissier...).
  Réalisation d'audit
  
  Réalisation des prélèvements d'eau chaude sanitaireet conseil pour prévenir les risques de legionelle au près des hôtels, collectivités, mairies...

• Eurosérum - Groupe SODIAAL - Assistante amélioration continue

  PORT SUR SAONE 2016 - 2016 - Participation au déploiement du projet "amélioration continue" sur le site : mise en place affichage, création d'indicateurs...
  - Mise à jour du système documentaire qualité
  - Mise en place du projet ISO 22 000
  - Réalisation et mise à jour de dossier d'agrément

• Eurosérum - Groupe SODIAAL - Apprentie Responsable Qualité

  PORT SUR SAONE 2014 - 2016 Apprentie qualité sur le site d'Onet le Chateau.
  
  - Mise à jour documentaires
  - Mise en place d'inspection hygiène
  - Suivi des résultats d'analyse des lots pour leurs libérations
  - Déploiement d'un logiciel permettant d'intégrer les études HACCP

• CH Villefranche de Rouergue - Technicien en laboratoire médical

  2014 - 2014 Remplacement au laboratoire d'analyse médicale du CH de Villefranche de Rouergue.
  Au poste de microbiologie : ensemencement des échantillons, enregistrement des échantillons, lecture des gram et comptage de cellule.

• SA Raynal et Roquelaure - Technicien de laboratoire

  2014 - 2014 Stage de 3 semaines
  - Mise en place de kits d'analyses pour la détection de fraudes sur les matière première
  - Mise en place de kits de détection des allergènes

Formations

• INP Purpan (Toulouse)

  Toulouse 2014 - 2016 Responsable de développement en agro-industrie

• LEGTA La Roque BTSA Anabiotech (Rodez)

  Rodez 2012 - 2014 BTSA analyse biologique et biotechnologique

Réseau

• Amandine VAYSSADE

• Charlène FOURNIER

• Clémentine SIRIEYS

• Déborah IGUINEZ

• Guénaelle ROUSSET

• Ludovic MAZARS

• Mélissa DUPUY

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Olivier FROISSARD

• Pierre RIGOLE