Laetitia GEY

En résumé

Entreprises

• Butard Enescot - Paris - France - Directrice de Clientèle en charge du développement

  maintenant Missions : Secteurs de compétences : Lieux de réception + International
  - Recherche de nouveaux référencements (contrats annuels)
  - Suivi, développement et fidélisation de plus de 350 contacts lieux
  - Organisation d’évènements RP récurrents pour fidélisation des contacts existants
  - Sales trip - démarchage : présentation de la société à l’étranger pour promouvoir la marque
  
  Réalisations :
  - Moyenne de 6 nouveaux référencements annuels
  - Plus de 70 nouveaux contacts apportés au fichier lieux
  - Prospection UK – 2 Sales trip en collaboration avec l’OTCP
  - Collaboration et accueil d’un fam trip conjointement avec VIPARIS
  - Elaboration d’un fichier prospects de plus de 50 contacts qualifiés
  - Création de différents documents de communication en anglais pour présentation de la société et des produits

• Selfridge Thistle Hotel - Londres - UK - M&E Cluster Revenue Manager

  maintenant Missions : Gestion du cycle de vente de 3 propriétés hôtelières :
  - Développement de l'activité commerciale et responsabilité du suivi et du reporting
  - Promotion et ventes des salles de conférences et banquets ;
  - Cotation, négociation de contrats et suivi clients pour fidélisation ;
  - Accompagnement du client lors de l’évènement ;
  - Gestion de l’interaction avec les différents départements ;
  - Recrutement et supervision des équipes commerciale et opérationnelle
  - Prospection de nouveaux marchés et de nouvelles clientèles.
  
  Réalisations :
  - Mise en place d’ « incentive » lors des périodes basses afin de motiver les ventes ;
  - Développement de contrats annuels ;
  - Implantation de nouvelles procédures : Questionnaire de satisfaction, journal de passation, récapitulatif journalier des charges avant facturation ;
  - Prévision budgétaire 2006/2007 – mise en place d’un suivi hebdomadaire ;
  - Accompagnement et contrôle de l’assiduité au respect des normes du groupe ;
  - Elaboration d’une bible pour le département Conférences et Banquets ;
  - Développement des ventes auprès de segments de marché non explorés et potentiellement prolifiques.

• The Westbury Mayfair - Londres - UK - Assistant F&B Director

  maintenant Missions :
  - Planification, organisation et contrôle journalier des opérations ;
  - Recrutement, formation et développement du personnel ;
  - Contrôle des pertes et profits, vérification des stocks et calcul des budgets.
  
  Réalisations :
  - Mise en place des standards de qualités et en assurer la constante délivrance ;
  - Préparation et accompagnement à l’ouverture de 3 points de ventes après rénovation (Bar, Lounge, Restaurant) ;
  - Définition et mise en oeuvre d’un manuel pour chaque point de vente (bible) – Gestion de l’introduction et du suivi de celui ci auprès du personnel ;
  - Réalisation d’un plan de formation pour le departement de la restauration.

Formations

Réseau

• Capucine DE BEAUREPAIRE

• Carl AZOURY

• Charlotte LEBERT

• Eva LAGE

• Florent BUSSCHAERT

• Julien DUBOS

• Manuela MARTINS

• Pierre CHEVALLIER

• Sophie GUILLERMIN

• Vincent BESSOU