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Laura VALLEE

BORDEAUX

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En résumé

Mes compétences :
Communication
Esprit d’analyse et de synthèse
Force de proposition
Sens des priorités
Esprit et travail d'équipe
Autonomie et prise de décisions

Entreprises

  • Usine de Bailleul - Danone Produits Frais France - Responsable de Quart

    2014 - maintenant • Management des équipes de production (130 personnes) en semaine (3x8) et weekends (2x12), plannings, formations, évolutions professionnelles, ressources humaines…
    • Participe à la gestion de l’atelier de production selon les indicateurs de Sécurité, Qualité, Coûts, Délai, Motivation et Environnement
    • Chef de projet sur l’installation de détecteurs de métaux et X-Ray sur les 8 lignes de conditionnement (budget : 1,2M€)
    • Relais qualité dans l’atelier de conditionnement, relais des responsables de zones, amélioration continue, gestion des aléas avec les services supports

  • Danone Research (Palaiseau) - Ingénieur Qualité Chargée de projets

    2013 - 2014 • Développement de nouveaux outils informatiques transversaux répondant aux besoins de 32 pays et de tous les utilisateurs (équipes locales, équipe centrale et prestataires) sur l'évaluation de la qualité des produits laitiers frais en magasin

    • Déploiement et organisation logistique de la formation « We Love Danone Yogurt » sur la fabrication, l’analyse sensorielle, la nutrition et la qualité des produits laitiers frais à l’échelle internationale - sur tous les salariés Danone (tous niveaux hiérarchiques, sites : usines, bases logistiques, sièges…et métiers confondus) en France et à l’étranger

  • Danone Produits Frais France (Paris) - Chargée de Relations Consommateurs & Clients

    2012 - 2013 • Traitement et harmonisation des réclamations consommateurs français & étrangers et sourds & malentendants des 18 marques Danone
    • Reportings et négociations des réclamations avec les usines, fournisseurs, Logistique, R&D, sous-traitants et import - Reportings par marques
    • Animation, formation et accélération de l’autonomie des centres d’appels français et anglais
    • Suivi des indicateurs de performance France et Angleterre
    • Benchmark avec les autres divisions du groupe Danone sur les relations consommateurs

  • Instituto Cavanilles de Biodiversidad y Biología Evolutiva de Valencia (España) - Assistante ingénieur agroalimentaire

    2011 - 2011 (Stage) Comparaison de l’assimilation des sucres de différentes fermentations alcooliques par Saccharomyces cerevisiae

  • Red Hill Cheese Factory (Australia) - Employée de fromagerie - usine

    2010 - 2010 (Stage) Impliquée dans chaque étape de la fabrication (de la collecte du lait jusqu’à la vente des fromages)

  • Food Science Research Centre - University of Limerick (Ireland) - Technicienne de laboratoire - atelier pilote fromages

    2007 - 2007 (Stage) Étude des effets d’enzymes commerciales en biochimie et microbiologie sur l’affinage du Cheddar

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