Laure HOFFNER

En résumé

Entreprises

• Pomona Terreazur Alsace - Acheteuse

  2013 - maintenant * Gestion d’un portefeuille de 26 fournisseurs, catalogue de 500 références, CA 5M€/an.
  * Gain de 30k€ par an (6% du CA) par la rationalisation du transport, de l’optimisation des cadences d’approvisionnement et par la renégociation des coûts matières.
  * Dynamisation des ventes par la négociation d'incentive et l'animation des gammes produits auprès des équipes commerciales (+70% en moyenne).
  * Baisse de 60% du taux de rupture des produits chez les clients par l'amélioration de la fiabilité des fournisseurs et la mise en place d'un suivi des stocks plus rigoureux. ;
  * Amélioration de 70% du taux de freinte des produits par une gestion plus fine des quantités stockées en lien avec la demande clients et la durée de vie des produits. ;

• Pomona TerreAzur Strasbourg et Mulhouse - Responsable QHSE

  2006 - 2013 * Sécurisation des amonts : gestion des crises alimentaires, audits et évaluation fournisseurs, suivi de la traçabilité. Mise à jour des cahiers des charges.
  * Animation des tableaux de bords, plans d'actions correctives, comités de pilotage et revues de direction. Création des documents d'analyse des risques QSE. ;
  * Elaboration et dispense des formations hygiène, HACCP, Gestes & Postures. ;
  * Participation à 2 groupes de travail dans la gestion de projets d'agrandissement et de construction d'entrepôts de stockage réfrigérés. ;

• Brasseries Kronenbourg, Herta, Sucrerie d'Erstein - Stages : Mise en place d'un système de management intégré, Formatrice BPH/BPF, assistante qualité

  2004 - 2006 *Déploiement d'un système de management intégré Qualité/Environnement : création des supports d'audits internes, réalisation d'audits processus et procédés, mise en place du traitement des non-conformités environnementales sur SAP.
  *Formatrice Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication : 190 personnes formées.
  *Assistante Qualité : Réalisation de l'étude HACCP, d'analyses bactériologiques et physico-chimiques, suivi des actions correctives et de la performance fournisseurs.

Formations

• Faculté Des Sciences Economiques Et De Gestion (Strasbourg)

  Strasbourg 2005 - 2006 Master 2 Management de la qualite et production
  
  Mention Bien. Management de la qualité et de la production dans les industries.

• Faculté De Médecine Nancy

  Nancy 2002 - 2005 Ingénieur Maître Nutrition et Santé - Master 1
  
  Ingénieur Maître nutrition et diététique - IUP Ingénierie de la Santé, Faculté de Médecine Nancy. Mention Bien. Sciences agroalimentaires et nutrition en industries et en santé publique.

• Lycée Jean Rostand

  Strasbourg 1999 - 2001 Dieteticienne diplomée d'Etat
  
  Diététicienne Diplômée d'Etat

• Lycée Jean Jacques Henner

  Altkirch 1996 - maintenant baccalaureat

Réseau

• Cyril FEVRET

• Frédéric CABECINHAS

• Guillaume PAIN

• Lionel LEBAUT

• Livia NORTIA

• Marie WA

• Renaud POTTIER

• Stéphanie FALK (FREYERMUTH)

• Virginie HERTZOG