Mes compétences :
Qualité agroalimentaire
Audit qualité
HACCP
Formation hygiène
Microbiologie industrielle/Fermentation
Recherche et développement
Management
Optimisation des process
Entreprises
East Balt France
- Responsable production
Fleury-Mérogis2016 - maintenant
East Balt France
- Responsable Qualité
Fleury-Mérogis2014 - 2016
Tereos
- Responsable d'atelier
Origny-Sainte-Benoite2010 - 2014- Démarrage de l’unité de fabrication de gluten food (80 M€ d’investissements)
- Optimisation de l'atelier séparation humide (tricanteurs, centrifugeuses)
- Amélioration de la qualité microbiologique du produit fini à destination du marché alimentaire
- Formation technique et qualité/hygiène du personnel sur les ateliers (80 personnes)
- Optimisation de la station de traitement des eaux (300 m3/h d’effluents à 25 t de DCO par jour)
- Responsable du laboratoire d'analyses (management de 6 personnes)
Tereos
- Ingénieur qualité
Origny-Sainte-Benoite2007 - 2010• Mise en place du système qualité et sécurité alimentaire
• Gestion des bases documentaires qualité, sécurité, environnement
• Veille réglementaire dans le domaine biocarburants et agroalimentaire
• Obtention des certifications ISO 9001, IFIS et ISCC
• Formation du personnel à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP)
• Réalisation d’audits internes, fournisseurs et clients
• Gestion des réclamations clients et des non-conformités produits
• Participation à la politique Qualité du groupe
SOLIANCE
- Stagiaire recherche et développement industriel
Rivesaltes2007 - 2007- Recherche de nouveaux marchés pour l’acide hyaluronique, entre autre celui de l’alimentaire, à travers une étude benchmarking.
- Adaptation et optimisation de la production aux nouvelles contraintes réglementaires à l'échelle laboratoire.
Lactalis
- Stagiaire assistante qualité
Laval2005 - maintenantUsine agroalimentaire spécialisée dans la production de bouteilles de lait UHT.
Conception et application de grilles d’audit pour la production et pour le nettoyage de la salle blanche (lieu de conditionnement en bouteilles plastique)
Comptage particulaire en salle blanche lors de différentes conditions de production et réalisation d'un support de formation pour les employés.
SOLIANCE
- Stagiaire en production
Rivesaltes2004 - 2004Entreprise spécialisée dans la production de matières premières cosmétiques d'origines végétales ou fabriquées par biotechnologie.
- Travail sur un projet d’optimisation de la dihydroxyacetone (principe actif autobronzant)
- Gestion et réalisation de bioconversions dans un fermenteur de 4m3.
