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Laurent QUARTA

DIGNE LES BAINS

En résumé

Je souhaite continuer à apporter mon savoir faire, mes connaissances, mon professionnalisme, relever de nouveaux défis, en faire profiter à une nouvelle entreprise.

I wish to continue to bring my expertise, my knowledge, my professionalism, new challenges, share it with a new company.

Mes compétences :
Formation
Management
Accueil des clients
Contrôle qualité
Assistanat de direction
Management opérationnel
Contrôle budgétaire
Gestion budgétaire
Organisation du travail
budgets
Restaurants
Microsoft Word
Microsoft Excel
Front Office
Back Office
Accident and Emergency

Entreprises

  • Bai Tho Company - Ha Long Bay - Vietnam - CRUISE MANAGER SUR LE VICTORY STAR 32 CABINES, JONQUE 5*

    2013 - 2013 Stage de mise à niveau au Management Hôtelier sur bâtiments de croisières (équipe de plus
    de 48 employés).

  • CLUB OPERA NOVEL RESTAURANT - BAR - LOUNGE - Hanoi - Vietnam - RESTAURANT MANAGER

    2012 - 2013

  • VICTORIA HOI AN BEACH RESORT & SPA 109 chambres - Hoi An City - Vietnam - EXECUTIVE ASSISTANT MANAGER en charge de l'Hébergement

    2011 - 2012 Planifier, diriger ou aider les chefs de département concernés dans leurs efforts de
    vente et de formation.

  • RADISSON BLU HOTEL DAKAR 180 chambres - Dakar - Sénégal - FRONT OFFICE MANAGER

    2009 - 2011 Animation d'une équipe de réception jour/nuit, bagagistes/valets/chauffeurs,
    standardistes, Guest relations, business center (30 personnes).
    Suivi et traitement des plaintes clients avec Medallia (28ème sur 271 hôtels référencés).

  • LAMANTIN BEACH RESORT & SPA SALY NORD 132 chambres - Saly - Sénégal - DIRECTEUR D'HEBERGEMENT

    2007 - 2009 Animation d'une équipe de réception jour/nuit, équipiers/bagagistes, réservation,
    débiteurs divers (20 collaborateurs), étages (16 collaborateurs).
    Suivi et contrôle au quotidien d'un plan de rénovation de 52 chambres.

  • Formule 1 - Etap Hotel Paris Porte de St Ouen 850 chambres - Paris 18ème - France - CHEF DE RECEPTION DE SITE

    2006 - 2007 Gestion de deux réceptions sur un site. ;
    Animation d'une équipe de 25 collaborateurs (Equipe Réception Jour et Nuit).

  • Hôtel Restaurant Bleu Marine Paris Montparnasse 354 chambres - Paris 14ème - France - DIRECTEUR D'HEBERGEMENT

    2005 - 2005 Animation d'une équipe de 23 collaborateurs (Services Technique, Lieux communs,
    Réservation, Réception, Débiteurs Divers) + Service Etages en sous traitance à 100%.

  • Hôtel - Restaurant Mercure PARIS BERCY 364 chambres - Paris 14ème - France - DIRECTEUR D'HEBERGEMENT

    2002 - 2005 Soutenir et orienter les 3 chefs de service (Réception, Réservations et Etages).
    Animation d'une équipe de 23 collaborateurs.

  • Hôtel - Restaurant Mercure PARIS BERCY 364 chambres - Paris 14ème - France - CHEF DE RECEPTION

    2002 - 2002

  • Hôtel Résidence Henry IV 15 chambres - Paris 5ème - France - ASSISTANT DE DIRECTION

    2001 - 2001

  • Hôtel Mercure ORLY AEROPORT 190 chambres - Orly - France - CHEF DE RECEPTION

    2000 - 2000

  • Hôtel Mercure ORLY AEROPORT 190 chambres - Orly - France - ASSISTANT CHEF DE RECEPTION

    1998 - 2000

  • Relais Mercure Paris Bercy Gare de Lyon 364 chambres - Paris 12ème - France - ASSISTANT CHEF DE RECEPTION

    1998 - 1998

  • SCUBA FUN CARAIBES DIVE CENTER – St Martin - Antilles Françaises - REPRESENTANT COMMERCIAL

    1997 - 1998

  • RESTAURANT LA PERDRIX BLANCHE - Val d'Isère - France - SERVEUR

    1997 - 1997

  • JET TOURS - St Martin - Antilles Françaises - REPRESENTANT COMMERCIAL

    1996 - 1997

Formations

  • LTH Savoie Leman (Thonon Les Bains)

    Thonon Les Bains 1986 - 1989 Brevet de Technicien Hotelier Mention Hébergement

    CAP Employé de Restaurant en candidat libre année 1989

Réseau

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