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Vincenzo TUMMINELLI

DRAGUIGNAN

En résumé

Polyvalent, je mets désormais à disposition un savoir-faire et un savoir-être acquis tout au long de mes diverses expériences professionnelles.

Mes compétences :
Hôtellerie
Restauration
Commercial
Tourisme

Entreprises

  • Lenôtre, Pavillon Traiteur, Potel et Chabot, La Truffe Noire - Maître d'Hôtel, Chef de rang ou Serveur en Extras

    2018 - maintenant Service en Restauration
  • La Bastide de Tourtour - Chef de rang

    2018 - 2018 Service en Restauration
  • Lenôtre, Pavillon Traiteur, Potel et Chabot, la Truffe Noire - Maître d'Hôtel, Chef de rang ou Serveur en Extras

    2017 - 2018 Service en Restauration
  • La Bastide de Tourtour - Chef de rang

    2017 - 2017 Service en Restauration
  • La Boutique Du Store - Responsable développement Usine

    2016 - 2017 Vente en BtoB et BtoC de stores, pergolas, volets roulants
    Mise en place de réseaux de prescripteurs
  • Chez Vincent - Responsable de salle

    2015 - 2015 J'accueillais, plaçais à leur table et conseillais les clients.
    Je supervisais le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
  • Château de Taulane - Chef de rang

    2013 - 2013 Mission réalisée au sein d'un Hôtel****, Golf, Restaurant
  • Goelia - Responsable Exploitation secteur PACA

    2012 - 2012 En charge des sites de Mouriès (13), Gordes (84), Puget/Argens (83) et Villeneuve Loubet (06) dans:
    - le suivi et assistance du personnel
    - suivi technique et commercial, contrôles qualitatifs
  • Maisoning Eco Habitat - Délégué Commercial

    2009 - 2011 Société spécialisée en Energies Renouvelables.
    Etude et commercialisation de systèmes solaire thermique, photovoltaïque, pompes à chaleur, ballons thermodynamique…
  • France Géothermie - Technico-Commercial

    2008 - 2008 Vente de solutions aérothermiques et géothermiques en BtoB et BtoC.
    Mise en place de réseaux de prescpteurs
  • BABENZO - Gérant/Exploitant

    2000 - 2008 Restaurant de type traditionnel, location de salle pour évènementiels.
    48 places assises en salle et 40 en terrasse.
  • La Pizzeria Martégale - Gérant

    1996 - 2007 Vente de pizzas à emporter.
  • TOTAL GAZ - Délégué du Développement des Ventes

    COURBEVOIE 1995 - 2000 Vente de contrats de GPL (particuliers et professionnels) au moyen de cuves aériennes ou enterrées
  • STILL ET SAXBY - Commercial

    1993 - 1995 Vente de tous les matériels de la gamme de manutention en neuf et/ou occasion
  • ValTech (manipulation de catalyseur auprès des industries pétrolières, chimiques et pétrochimiques) - Technico-Commercial

    1990 - 1993 Chiffrer, coordonner, gérer et rentabiliser nos chantiers, tant en France qu'à l'étranger.
    Suivi et développement des clients/prospects (Europe du Sud)
    Achat de fournitures, supervision de la sous-traitance, affectation du personnel et constitution des équipes intervenantes...
  • TAXI-COLIS - Responsable Commercial

    1988 - 1990 transports urgents
  • AMOVIS SERVICE (blanchisserie Industrielle) - Attaché Commercial

    1987 - 1988 Location-entretien de vêtements de travail
  • BATIARCH CONSTRUCTION - Agent Commercial

    1986 - 1987 Prospection et vente de maisons individuelles et terrains

Formations

  • Greta - Lycée Hotelier Et De Tourisme Paul Augier

    Nice 2012 - 2012 Attestation de compétences - Niveau 3
  • Academie De Nice / VAE

    Toulon 2011 - 2012 BTS HÔTELLERIE-RESTAURATION

    Option: art culinaire, art de la table et du service
  • IUT Arc De Meyran (Aix En Provence)

    Aix En Provence 1984 - 1986 DUT

    Technique de Commercialisation
  • Lycée Paul Langevin

    Martigues 1983 - 1984 BAC F1

    Construction Mécanique - Obtenu en candidat libre,avoir effectué mon Service National (1 an) et un stage AFPA niveau 4 (10 mois) en tant que Dessinateur Gros Oeuvre en Bâtiment

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