Le Marechal MARIE HELENE

En résumé

Entreprises

• GL Events - Chef de projets

  Brignais 2015 - maintenant GL EVENTS – Maison de la Mutualité
  
  Organisation d'événements de 20 à 2000 personnes sur le site.
  
  Typologie d'événements : Assemblées Générales, conventions, remise de prix, congrès, vœux, remise de diplômes, débats, lancement de produits, concerts, défilés de mode...
  Organisation d'événements sur mesure, conseil auprès du client, réalisation de propositions adaptées à la demande, argumentation et négociation commerciale jusqu'à signature du contrat.
  Communication avec les équipes opérationnelles et techniques.
  

• Paris Traiteurs - Attachée commerciale

  2014 - 2015 Développement du marché traiteur événementiel: prospection, gestion d'un fichier client, argumentation et négociation commerciale.
  Rédaction d'offres commerciales adaptées.
  Prospection des salons parisiens.
  Organisation d'événements: cocktails, showroom, séminaires, salons dîners...
  Coordination des intervenants et prestataires.
  Mise en place d'outils d'aide à la prospection: catalogues, newsletter, fichier client.
  Clients: CHLOÉ, Clarins, Yacht club, Ambassade d'Espagne, Sciences Po...

• Hotel Metropole Monte-Carlo - Cost controler & Income auditor

  2013 - 2013 Calculs des ratios de rentabilité
  Gestion des stocks et des inventaires F&B
  Gestion de l’interface Micros – Materials Control. Création de l’interface Boissons
  Création et gestion de la base article Micros
  Gestion des comptes débiteurs et des commissions agences
  Répartition du CA quotidien via la diffusion d’un daily report

• Hotel Amigo Brussels - Rocco Forte Collection - Assistant F&B Manager

  2012 - 2012 - Gestion et élaboration des menus et des plannings
  - Travail opérationnel dans tous les services F&B
  - Création d’un système de suivi des ventes F&B, calcul de coût de revient
  - Suivi des banquets

• Hotel Casino Barrière de Lille - Assistante Responsable commercial Loisirs

  2011 - 2011 - Suivi administratifs des dossiers commerciaux
  - Participation à la mise en place des Dîners Spectacle, à l'élaboration de devis & des fiches de fonction
  - Accueil des clients
  - Organisation des soirées casinos et soirées privées (devis, accueil...)
  - Démarchage de comités d'entreprises
  - Création et mise à jour de fichiers clients
  - Mise en place du nouveau dîner spectacle et de la programmation artistique 2011
  - Elaboration de factures, suivi des règlements

• SuiteNovotel Lille Europe - Réceptionniste

  2009 - 2010 Stage dans le cadre de ma première année de licence à la FFBC de Mai à Juillet 2010.

• SuiteNovotel Lille Europe - Réceptionniste

  2009 - 2010 - Réception des clients
  - Prise des réservations
  - Service petit déjeuner
  -Renseignements des clients
  
  Contrat étudiant

• Association Actions Pour Anka - Présidente

  2009 - 2011 Action humanitaire dans le cadre de mon parcours universitaire à la FFBC.
  Présidente de l’association "Actions Pour Anka".
  Voyage à Madagascar d'un mois du 21/05/10 au 19/05/10
  Cours de français, organisation d'un voyage scolaire, financement de formations, ...
  Actions commerciales pour financer les opérations: Tombola, emballages cadeaux au Furet du Nord (Lille), soirée étudiante, Démarchage d'entreprises Budget récolté 10 000 €

Formations

• Institut Vatel

  Lyon 2011 - 2013 Master degree in International Hotel Management

• Faculté De Finance, Banque, Comptabilité

  Lille 2008 - 2011 Licence Gestion - Administration des Affaires

• Lycée Jean XXIII

  Quintin 2006 - 2008 Economique et social
  
  Bac mention Bien

Réseau

• Anaïs MASQUELIER

• Charlène BRUNET

• Florian GAUVEN

• Guillaume BOUTON

• Hector CHOUAN

• Julie POIRIER

• Nicolas GAMAIN

• Olivier MAISONNASSE