Menu

Leduc AURORE

LA REMAUDIÈRE

En résumé

Mes compétences :
Excel
Word
Statistiques
Powerpoint
Visual basic
ACL
Business Objects
Microsoft Word
Microsoft Excel

Entreprises

  • Gastronome Distribution - Planificatrice Filière SSQ

    2013 - 2014 - Assurer la planification de la filière SSQ pour les activités frais et gel
    - Connaître les besoins pour faire les demandes de MEP dans les délais
    - Gérer et adapter les affectations par site
    - Piloter des ajustements quotidiens pour réduire les déséquilibres matières et écarts de capacité industriels
  • Gastronome Distribution - Planificatrice Dinde, Label Sous Signe de Qualité Sud Ouest et Régions et Négoce

    2012 - maintenant Actuel GASTRONOME - Transformation et Conservation de la viande de Volaille
    Planificatrice Poulet Label et Dinde :
    - Assurer la planification court, moyen et long terme de la filière Poulet et Dinde pour les activités frais et gel ;
    - Donner des solutions aux commerces pour répondre aux besoins du marché en fonction de nos problématiques industrielles et amont. ;
    - Gérer les équilibres en fonction de nos prévisions commerciales et orienter nos commerciaux en fonction de nos déséquilibres ;
    - Contact avec les groupements d'éleveurs pour prendre en compte leurs problématiques par rapport à nos besoins commerciaux ;
    - Traduire nos prévisions commerciales en besoins vifs pour les transmettre auprès des groupements d'éleveurs, prendre en compte les délais de commandes, d'incubation et d'élevage ;
    - Analyser les capacités de mises en place des différents bassins d'élevages et les capacités industrielles en fonction de nos prévisions commerciales
    Planificatrice Produits Elaborés Cuits (PEC) :
    - Assurer la planification court, moyen et long terme de la filière PEC pour les activités frais et gel ;
    - Gérer et adapter les affectations par site ;
    - Piloter des ajustements quotidiens pour réduire les déséquilibres matières et écarts de capacité industrielles
  • Gastronome Distribution - Planificatrice Produits Elaborés Cuits

    2012 - 2013 - Assurer la planification de la filière PEC pour les activités frais et gel
    - Gérer et adapter les affectations par site
    - Piloter des ajustements quotidiens pour réduire les déséquilibres matières et écarts de capacité industriels
  • CTCPA - Assistante Chef de projet technologie

    Paris Cedex 14 2012 - 2012 CTCPA - Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles
    : Détermination de l'aptitude technologique des légumes secs (lentilles)
    (Stage) - Gestion de projet en collaboration avec les industriels des plats cuisinés et des légumes secs
    - Réalisation d'essais en stérilisateur et autocuiseur ménagé, analyse des résultats ;
    - Modélisation de l'aptitude technologique des lentilles grâce à des paramètres du process et du produit
  • IDENA - Assistante Recherche et Développement

    2011 - 2011 Mise en place d'un traceur dans les prémélanges pour l'alimentation animale
    Recherche bibliographique
    Consulter les fournisseurs et les clients d'IDENA
    Rédaction de procédures d'essais pour la mise en place d'un traceur
  • Entreprise d'ONIRIS - Ingénieur

    2010 - 2011 ECIAA - Etudes et Conseils en Agroalimentaire, Ingénieur Entreprise d'ONIRIS, Membre actif Qualité-Projets
  • Nanteurop - Opératrice de Conditionnement

    2010 - 2010 Travail sur les lignes de conditionnement de salades
  • Aubret SAS - Technicienne de laboratoire

    2009 - 2009 Rangement des échantillons dans l'échantillothèque.
    Suivi des DLC.
    Technicienne administrative de laboratoire de microbiologie alimentaire
  • Arrivé Volailles - Assistante Projet

    2009 - 2009 Mise en place et démarrage de l'atelier de fabrication et de conditionnement des produits élaborés crus.
    Soutien au lancement de l'atelier
    Mise en place et suivi des indicateurs de contrôle qualité produit
    Animation d'un groupe projet et prise en charge des réunions
    Procéder à des analyses et des entretiens avec les employés
  • Aubret SAS - Technicienne de laboratoire

    2008 - 2008 Technicienne de laboratoire dans un laboratoire de microbiologie alimentaire.
    En intérim sur le poste de prélèvement des échantillons en microbiologie alimentaire.
    Rangement des échantillons dans l'échantillothèque.
    Suivi des DLC.
    Technicienne administrative de laboratoire.
    Saint Mars la Jaille (44)
  • Aubret SAS - Préparatrice en laboratoire de microbiologie alimentaire

    2008 - 2008 Optimisation du poste de prélèvement des échantillons (poste manuel vers automatisation)
    Etude fournisseurs
    Etude matériel
    Faisabilité du matériel
    Mise en place
    Saint Mars la Jaille (44)

Formations

  • Universite De Kassel (Kassel)

    Kassel 2011 - 2011 International Food Business and Consumer studies

    Food Quality Management,
    Organic Food Processing,
    International Marketing for organic products,
    Consumers Science,
    Recent Developments in Food Technology.
  • ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

    Nantes 2009 - 2012 Ingénieur Agroalimentaire

    1 semestre ERASMUS en Allemagne (Technologie alimentaire et Marketing) Allemagne
    Option ISPA : Développement de Procédés
  • IUT

    Angers 2007 - 2009 DUT Génie Biologique option IAB

    Compétence techniques en process alimentaire
    Compétences en microbiologie alimentaire
    Compétence en biologie alimentaire
    Compétences linguistiques
    Compétence scientifiques générales
    à Angers (44)
  • Lycée Pierre Abélard (Vallet)

    Vallet 2005 - 2007 Bac S option SVT

    Compétences scientifiques générales
    Mention Bien
    à Vallet (44)

Réseau