Courbevoie
Fils de charcutier/traiteur près de Lyon j’ai suivi un cursus hôtellerie restauration à Lyon et obtenu un CAP et BEP Restauration, un Bac Professionnel section Restauration et un Diplôme de Management Hôtelier.
J’ai fais mon apprentissage chez Guy Lassausaie (Région de Lyon - 1 étoile Michelin), l’Hôtellerie Beau Rivage (Condrieu 69 – 1 étoile Michelin), Pierre Orsi (Lyon - 2 étoiles Michelin), et de nombreux extras chez Paul Bocuse.
Durant mon Diplôme de management Hôtelier j’ai exercé 2 ans à l’étranger en qualité de responsable de salle. (Hôtel Belhouse 4* / Hotel Open Arms 4*)
De 1994 à 2000 j’ai exercé sur Paris dans des hôtels 4 étoiles Luxe en qualité de réceptionniste, responsable des banquets séminaires et directeur commercial. Ces différents postes m’ont permis d’acquérir de la rigueur et le sens des responsabilités.
De 2000 à 2005 j’ai exercé dans les centres d’affaire en qualité de directeur commercial et j’ai pu mettre en avant mon sens du service et mes qualités commerciales.
2006 j’ai crée ma société Evénementielle, à mon actif les décorations de la place Vendôme (3 années consécutives)), soirées privées, séminaires et soirées d’entreprise…
En parallèle je deviens Directeur des évènements au sein d’Ernst & Young (2006-2009). Sous ma responsabilité une équipe de 8 personnes chargées d’organiser près de 350 évènements par an de 20 à 1000 personnes.
