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Grégory PAITRE

LYON

Electionsmunicipales 2026

RETROUVEZ GRATUITEMENTRésultat municipales à Lyon
Résultat municipales dans le Rhône

En résumé

Mes compétences :
Relation client
GESTION DU PERSONNEL ? Recrutement
Conseil
Gestion des compétences
Organisation du travail
dynamique
responsable
sens de l'accueil
Restaurants

Entreprises

  • Cuisine et X-Roussiens - Co-gérant

    2007 - maintenant

  • Propriétaire - Associé & co-gérant

    2007 - 2016 de « Cuisine et X_Roussiens »
    restaurant traditionnel français à
    * Management et recrutement du personnel ;
    * Tuteur d'apprentis et accompagnement jusqu'au diplôme (obtenu pour tous) ;
    * Réalisation des différentes cartes de saison ainsi que des cartes des vins et boissons ;
    * Responsable de la communication et des achats ;
    * Gestion et management des performances ;
    * Organisation générale du service et de l'entreprise ;
    * Création et développement d'un porte feuille client
    * Chiffre d'affaire en hausse constante (410 000 EUR /an)

  • Restaurant Campagne - Manager

    2002 - 2007 Gérer un restaurant pendant 5 ans.

  • restaurant « Campagne » - Responsable de salle

    2002 - 2007 * Gestion et management des performances ;
    * Organisation générale du service
    * Accueil et fidélisation de la clientèle
    * Gestion des stocks de boissons ;
    * Management et recrutement du personnel.
    *

  • Le Marlowe - Chef barman

    1996 - 1998

Formations

Réseau

Annuaire des membres :