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Loïc BREUILLAUD

NANTES

En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Informatique
Management
Suivi de chantiers
Développement commercial
budgets
Métiers de l'évènement
Yield Management
Facilities Management

Entreprises

  • La Brise de Mer - Directeur adjoint

    2016 - 2017 Mise en place d’un plan d’actions commerciales (création des outils de communication, partenariat, salon, e-mailing)
    Responsable administratif et financier
    Mise en place d’une nouvelle organisation administrative et opérationnelle pour améliorer la satisfaction clientèle
    Responsable du suivi des chantiers

  • Aludéo - Intervenant

    MONTREUIL 2015 - 2015 Organisation et planification des départs
    Accueil clientèle
    Mise en place d’une nouvelle organisation de gestion

  • FUAJ - Directeur

    2012 - 2014 1,7 M. EUR C.A, 68 Chambres, 264 lits, restaurant, 3 salles de séminaire

    Commercial
    Mise en place d'actions commerciales - Hausse de 6% du C.A.
    - Création de partenariats avec agences - Hausse de 19 % du C.A de la clientèle groupe ;
    - Création de partenariats locaux pour accroitre la notoriété (salons, offres spéciales,...) ;
    - Lancement de campagnes d'e-mailing ;
    - Création d'outils pour l'amélioration de la satisfaction clientèle ;
    - Création d'une offre séminaire - Hausse de 15 % du C.A de la location de salle

    Ressources humaines
    Recrutement et management d'une équipe de 17 collaborateurs
    Rétablissement d'un climat de travail professionnel et remotivation des équipes
    Formation pour la montée en compétence et développement de la polyvalence des salariés
    Optimisation du fonctionnement RH - Baisse de la masse salariale de 5 %

    Gestion
    Résultat d'exploitation en hausse de 11 %
    - Optimisation des achats (15 fournisseurs)
    - Elaboration des budgets
    Certification de l'établissement à la norme HI Qualité
    Rétablissement de la confiance avec la mairie de Strasbourg (propriétaire du bâtiment) pour obtention des budgets nécessaires à la rénovation

  • Résidence Internationale de Paris - Directeur adjoint

    Paris 2006 - 2012 Commercial:
    - Mise en place de la politique commerciale et tarifaire (CA de 3 394 K€ en 2010) : contrat agence, vente en ligne…
    - Prospection, négociation, fidélisation clientèle
    - Responsable Yield Management

    Séminaire et banquet:
    Mise en place d'actions - Hausse de 27 % du C.A
    - Création de la plaquette commerciale ;
    - Création de forfaits et formation de l'équipe pour développer les ventes additionnelles ;
    - Optimisation de la gestion des espaces

    Ressources humaines:
    - Participation au recrutement, formation et encadrement des équipes (tous services / 30 personnes)

    Logistique:
    - Optimisation de la gestion fournisseurs
    - Responsable de la mise en place du nouveau logiciel hôtelier (HESTIA)

    Evènementiel:
    - Participation et organisation d’événements handisport
    · Coupe du monde d’escrime Handisport (novembre 2010)
    · Coupe du monde de foot fauteuil (octobre 2011)

    Divers:
    - Responsable de la gestion de notre sous-traitant restauration (1.8 M€ de CA en 2010)
    - Assistant « travaux » pour la réfection complète de la cuisine en chantier occupé


    Entre 2006 et 2012 : évolution de commercial, responsable commercial et directeur adjoint

  • Groupe Accor / Hôtel Ibis - Formation Adjoint de direction

    2005 - 2006

Formations

Réseau

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