PLOERMEL
Manager QHSE senior en agro-alimentaire (avec une prédilection pour la sécurité des aliments, l'ISO 22000 et IFS Food ), je suis spécialisé dans la conduite de projets structurant en terme d'hygiène, de sécurité des aliments et de certification, principalement grâce à HACCP.
Le management sécurité des aliments, en incluant la gestion d'équipes et plan de nettoyage, et de laboratoires , est ma compétence clef.
Le management visuel de la performance, l'animation de groupe de travail sont des outils maîtrisés.
Mes domaines de prédilection sont principalement l'industrie des produits ultra-frais, (viande, sandwich, poissons et crustacés), les produits laitiers, et de façon secondaire les technologies "poudre", la quatrième gamme/végétaux et le secteur dit GMS.
Mes compétences :
Amélioration continue
Hygiène
Microbiologie
Qualité
Agroalimentaire
ISO 22000
HACCP
Gestion de projet
Management
Formation
Audit qualité
