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Louis PRUVOST

FRETIN

En résumé

Valoriser et développer mes compétences de commercant et de gestionnaire de projet dans le secteur de la grande distribution, voila deux objectifs que je me fixe au quotidien.

Le travail d'équipe et l'envie permanente de satisfaire les clients sont pour moi deux choses essentielles qui me motive. J'adore apprendre des gens que je rencontre car chacun avec son parcours, quel qu'il soit, a quelque chose à partager avec les autres.

Mes compétences :
Management
Gestion de projet
Prise de parole en public et conduite de réun

Entreprises

  • Boulanger - Conseiller clientèle Multimedia

    FRETIN 2012 - maintenant

  • Salad & Co - Manager / Adjoint de direction

    2011 - 2012 • Adjoint de direction en charge du produit / Manager
    o Gestion des commandes et des stocks
    o Inventaire, contrôle de la marge et de la démarque
    o Relation avec les fournisseurs et traitement des litiges
    o Traitement des factures et des demandes d’avoir
    o Management des équipes sur les procédures de sécurité alimentaire et d’hygiène et d’utilisation des machines et outils du restaurant

  • Flunch - Adjoint de direction / Responsable Commerce

    VILLENEUVE D'ASCQ 2010 - 2011 • Animateur de Service
    o Management des équipes avant, pendant et après le service
    o Suivi et contrôle des fabrications
    o Gestion des effectifs selon le flux clients et l’activité du restaurant
    o Mise en place, suivi et contrôle des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène par le personnel.

    • Responsable commerce
    o Gestion des commandes et des stocks
    o Inventaire, contrôle de la marge et de la démarque
    o Mise en place de plan d’action toujours améliorer son commerce
    o Création de plan d’offre suivant les règles de marque de l’enseigne
    o Actualisation hebdomadaire des plans d’offres et des prévisions

  • Cite des echange -  Chargé de Communication/Marketing

    2009 - 2010 • Chargé de communication/Marketing de l’entreprise
    o Mise à jour du fichier clients
    o Définition de la nouvelle politique communication/marketing du nouveau bâtiment

  • Groupama - Chargé de communication Interne

    Paris 2008 - 2009 •Chargé de communication institutionnelle
    oElaboration, planification des Assemblées générales du groupe
    oPréparation et animation des réunions des présidents des Caisse locales

Formations

  • ISEFAC

    Lille 2008 - 2010 Master

  • IPAG (Valenciennes)

    Valenciennes 2007 - 2008 Licence

  • Esupcom (Lille)

    Lille 2006 - 2007 DESSCOM

  • Esupcom (Lille)

    Lille 2004 - 2006 BTS

Réseau

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