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Lucie LECARPENTIER

PARIS 18

En résumé

Mon projet professionnel est de travailler dans un environnement dynamique, où l’émulation, l’échange, la curiosité permettent de construire l’avenir et l’alimentation de demain.
Nous entrons dans la 3ème révolution industrielle avec un monde en pleine mutation, des grands changements s’opèrent et je souhaite être actrice de ces changements en travaillant sur des thématiques et projets d’innovation et environnementaux.

Mes compétences :
Communication
Développement durable
Environnement
Génie industriel
Logistique
Produits carnés
Qualité
Recherche
Santé
Sciences de l'ingénieur
Sciences des Aliments
Sécurité

Entreprises

  • Groupe Solactis Sas - Responsable R&D

    PARIS 18 2015 - maintenant Développement des nouveaux ingrédients santé en alimentation humaine et animale
    Support technique et scientifique auprès de la clientèle
    Collaboration étroite avec le Business Développer pour promouvoir le volet santé/technique Participation aux événements et membre du comité scientifique Vitagora
    Réalisation d’une veille scientifique et technique

  • Agrial - Chargée de mission Innovation

    Caen 2014 - 2015 Gestion de projets scientifiques et techniques: valorisation des coproduits agricoles et alimentaires Développement de projet sur la santé en alimentation humaine et animale
    Recherche de start-up innovantes
    Développement de projet avec des start-up

  • Dupont Danisco - Ingenieur application fromages

    2012 - 2013 Mise en application de texturants, ferments et additifs alimentaires dans les fromages type "cream cheese" et "processed cheese".

    Réalisation des essais R et D à l'échelle pilote (ponctuellement à l'échelle industrielle), analyses des échantillons et rédaction de compte-rendus

    Contact et formation clients

  • Lactalis - Chargée de mission Innovation

    Laval 2011 - 2012 Amélioration produits existants

    Mise en place d'une méthode alternative de dénombrement des micro-organismes

    Optimisation processus sur ligne de fabrication

  • LACTALIS - Stagiaire

    Laval 2011 - 2011 Optimisation et création produits:

    Veille bibliographique, concurrentielle, réglementaire, technologique

    Plannification et réalisation d'essais

    Réalisation dégustations et échanges avec les différents services

    Tests de vieillissement (microbiologie, physico-chimie, chimie)

    Etude interaction produit/emballage

  • Thatchers, Bristol, Angleterre - Stagiaire

    2010 - 2011 Suivi de la production et de la qualité de concentré de cassis

  • LD Transmanche Ferries - Agent toutes catégories

    2009 - 2009

Formations

  • Esix Normandie

    Caen 2008 - 2011 Ingénieur en agro-alimentaire

    Sciences de l’ingénieur
    Agronomie
    Génie industriel alimentaire
    Economie et gestion de l’entreprise
    Sciences des technologies alimentaires
    Qualité sécurité et environnement
    Filières produits carnés, laitiers, végétaux et produits de la mer
    Développement durable
    Recherche et développement
    Produits santé pour l’homme et l’animal
    Logistique et emballage

  • Institut Universitaire Technologique Département Génie Biologie

    Amiens 2006 - 2008 Diplôme Universitaire Technologique

    Mention assez bien

  • Lycée Blaise Pascal

    Rouen 2005 - 2006 Baccalauréat Scientifique

Réseau

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