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Maïlys MOSSET

SAINT LAURENT SUR SÈVRE

En résumé

Jeune diplômée du Groupe ESA d'Angers et forte de premières expériences en industrie agroalimentaire, je souhaite aujourd'hui relever de nouveaux défis.

Actuellement chef d'équipe au sein d'un atelier de conditionnement de volaille caractérisé par huit lignes de production, j'ai pu développer des capacités de management et d'optimisation process. De plus ce poste m'a permis d'acquérir des aptitudes d'anticipation et de réactivité face aux exigences des clients et aux caractéristiques de l'outil de production. Enfin ce poste me permet aujourd'hui d'échanger avec tous les acteurs du site afin de mener à bien des projets transversaux aux différents services de l'entreprise.




Mes compétences :
Management
Innovation
Gestion de projets
Organisation du travail
Gestion de production

Entreprises

  • Le verger de la blottière - Adjointe conditionnement responsable de la station

    2015 - maintenant Responsable de l'organisation des activités de production des
    ateliers de conditionnement pommes, poires, pré emballage, préparation de commandes et expédition de la station fruitière, mes principales missions sont:
    - La coordination des différentes activités des ateliers de conditionnement, de la préparation des commandes et des expéditions,
    - L'estimation les besoins qualitatifs et quantitatifs en ressources humaines,
    - La planification et l'organisation du travail des différents ateliers, gestion de l’absentéisme,
    - Le suivi et l'analyse des indicateurs de performance industrielle (bilan matière, productivité, qualité),
    - La conception de propositions dans l’optimisation du process,
    - L'implication du personnel dans la démarche d’amélioration continue par des actions individuelles et collectives,
    - Le contrôle du respect du cahier des charges des clients (quantité, qualité, délais…),
    - La gestion des consommables et des emballages,
    - La conception des modes opératoires et autres procédures.

    L'ensemble de ces missions sont caractérisées par un contexte de production en flux tendu et marqué par une forte saisonnalité.

  • Gastronome Industrie Sèvrienne Moncoutant Dinde - Chef d'équipe conditionnement

    2014 - 2015 Atelier de conditionnement de multi-produits en reprise et d'escalopes en flux. Effectif 45 personnes.
    Organisation de la production et management des équipes.
    Suivi du TRS, optimisation du process.
    Contrôles produits finis (sécurité et satisfaction client).
    Management visuel de la performance.

  • Gastronome Industrie Sèvrienne Nueil Poulet - Pilote

    2012 - 2014 Organisation des activités de production dans un atelier de découpe-conditionnement (effectif moyen: 45 opérateurs)
    Coordination entre les activités des production et le service ordonnancement
    Développement des résultats de productivité
    Optimisation process
    Gestion des stocks

  • Gastronome Industrie Sèvrienne - Responsable de projet

    2012 - 2012 Missions:
    -Amélioration du processus de traitement des réclamations clients
    --Optimisation de la gestions des flux d'information
    --Mise en place de plans d'actions

    Résultat:
    -Diminution de 10% du nombre de réclamations-clients sur l'année 2012 oar rapport à l'année 2011

  • Centre Technique Interprofessionel des Fruits et Légumes - Stagiaire

    2011 - 2011 Etude de la sécurité sanitaire des systèmes d'humidification des rayons fruits et légumes:
    -Analyses microbiologiques des brumes d'humidification
    -Développement de protocoles d'expérimentation
    -Innovations (développement d'un outil de capture de brumes)
    -Enquêtes en GMS

  • Fromagerie Teifi Cheese (Pays de Galles) - Employée-Stagiaire

    2010 - 2010 Fabrication de fromages
    Développement d'une nouvelle recette fromagère
    Vente des produits finis sur les marchés et dans les salons spécialisés

  • EARL La Glardière - Ouvrier

    2009 - 2009 Soin au troupeau
    Suivi des comptes

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