Yéo internationnal (anciennement 3A )
- Assistante développement
2009 - maintenant
Au cours de ce stage de 6 mois, ma principale mission était "l'amélioration des profils aromatiques des yaourts aux fruits".
J'ai travaillé sur un nouveau projet dans lequel se lancait l'entreprise qui consitait à développer les mélanges aromatiques à introduitre dans les préparatins de fruits (avant ce projet, ces mélanges étaient introduits par les fournissueurs de préparations de fruits, en contact avec des aromaticiens, sans que la société Yéo ne maitrise ni la qualité, ni le coût de cette aromatisation).
Mes principales misssions ont donc été de:
- réaliser des essais en laboratoire sur des préparations de fruits non aromatisées.
Nous avons ensuite modifié notre stratégie et demandé à nos fournisseurs d'arômes de réaliser les mélanges.
- organiser des dégustations et interpréter les résultats obtenus
- réaliser un retour à nos fournisseurs d'arômes afin d'améliorer les propositions
- organiser et réaliser les essais indusriels lorsque'une proposition nous convenait.
Parallèlement à ce projet, j'ai travaillé avec l'équipe en place sur de nombreux développements en cours (travail sous MDD).
J'ai donc réalisé de nombreux essais pilotes et industriels.
Cette xpèrience m'a permis de connaître parfaitement l'organisation d'un service R&D et d'acquérir des compétences nécessaires pour la gestion de projets.
