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Brasserie du Bouffay
- Brasseuse
2014 - maintenant
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Primel Gastronomie (Groupe SILL)
- Chef de produits / projets
2013 - 2014
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Brewlab et université de Sunderland (UK)
- Assistante de recherche
2010 - maintenant
Caractérisation et sélection de levures d'intérêts pour l'industrie brassicole.
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Primel gastronomie (groupe SILL)
- Assistante qualité (Ingénieur qualité projets)
2010 - 2013
Rédaction des cahiers des charges,
Veille réglementaire,
Rédaction des listes ingrédients packaging,
Contrôle des exigences clients lors des appels d’offres,
Suivi des fiches techniques matières premières.
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Heineken Entreprise
- Stagiaire responsable qualité produits
Rueil-Malmaison
2009 - 2009
Stage en Technologies et Qualité chez Heineken entreprise à Schiltigheim (67).
Mise en place d’appareillage de contrôle en ligne lors du processus de filtration de la
bière.
Organisation de la formation des panélistes experts pour l’entraînement aux
échelles d’intensité.
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Brewlab
- Stagiaire R&D
2008 - 2008
Stage dans le domaine brassicole, au laboratoire Brewlab et à son annexe Darwin de l’université de Sunderland en Grande Bretagne.
Etude sur le recyclage des matériaux usagés après le brassage pour la culture de champignons d’intérêt commercial.
Sélection de levures d'intérêt brassicole.
