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Marine BAUDIN

NANTERRE

En résumé

Ingénieur diplômée en bio-industries (Ecole de Biologie Industrielle) avec une spécialité en conception et développement de nouveaux produits, je suis experte en analyse sensorielle et comportement du consommateur.


Compétente en gestion de projet et management, dans l'animation de séances, la mise en place de protocoles, le traitement de résultats et maitrise des tests statistiques, la rédaction de rapports et d'articles (voir ci-dessous) et la gestion de logiciels de traitement statistiques (FIZZ et TASTEL), je suis polyvalente, adaptable et consciencieuse et mène avec rigueur et professionnalisme les missions qui me sont confiées.

Les nombreux projets que j'ai pu réaliser aussi bien dans le domaine agroalimentaire que cosmétique m'ont permis de développer mon goût pour la création, l'innovation, le travail en équipe et la bonne gestion et coordination de chaque étape d'un projet de sa conception à sa réalisation finale.

Pouvoir apporter mes compétences, savoirs faire et savoirs être sur un poste de chargée de projets en R&D ou chargée d'études sensorielles au sein d'une entreprise ou d'un cabinet d'étude est l'objectif que je souhaite atteindre.

N'hésitez pas à me contacter !

Mes compétences :
Agroalimentaire
Analyse sensorielle
Conception
Panel leader
Tastel/Fizz
Gestion de projet
Statistiques

Entreprises

  • Ebinnov - Ingénieur études sensorielles

    2016 - maintenant - Management de six panels leader dans le domaine de l'olfaction, du goût et de la texture
    - Organisation de réunions, supervision de la préparation des séances, analyse des résultats, rédaction des rapports et préparation des présentations.
    - Communication avec les industriels pour la gestion et mise en place de différentes études sensorielles au sein du laboratoire EBInnov.
    - Gestion de deux études pour un industriel dans le cadre d'un workshop à Milan courant du mois d'octobre

  • SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES - Etudes sensorielles et consommateur

    Tassin-la-Demi-Lune 2016 - 2016 Mission : Mener des études consommateurs pour diverses marques de distributeurs
    - Recrutement des panélistes
    - Organisation et animation des séances de dégustation
    - Traitement des résultats et rédaction des rapports
    - Gestion des tests à domicile

  • Lesaffre - Assistante chargée d'études sensorielles

    Marcq-en-Barœul 2015 - 2015 Mise en place d'une méthode d'analyse sensorielle appliquée à la texture de produits de boulangerie au sein du service développement applicatif de l'entreprise
    Travail sur les produits sans Gluten
    Rédaction d'un article sur le développement d'une méthode sensorielle pour évaluer les pains sans gluten
    Animation des panels texture et goût Tests sensoriels : DTS, profil classique, test triangulaire, test de tri, test CATA.
    Formation de nouveaux panélistes
    Remise à jour des descripteurs
    Veille sur les pains de mie à l'international
    Formation d'un panel Bière
    Participation et animation d'ateliers pour un séminaire

  • Givaudan - Technicienne au sein du laboratoire application et cosmétique

    Argenteuil 2014 - 2014 Réalisation des applications cosmétiques internes et externes (shampoing, gel douche, déodorant, aérosol...)
    Etude de marché des produits coiffants
    Simplification des bases coiffantes internes
    Essais de formulation de cires coiffantes
    Participation au panel interne

  • Old Dominion University - Chercheuse au sein d'un laboratoire américain

    2013 - 2013 Étude de deux mois et demi sur la production de biocarburant à partir d'algues. Optimisation de l'extraction des composés chimiques des algues en laboratoire
    Bibliographie
    Mise en place de protocoles
    Manipulation en laboratoire
    Analyse des résultats

  • Analyse sensorielle Ecole de Biologie Industrielle - Panel leader

    2013 - 2014 Assistante de Madame Pensé, professeur de formulation à l'EBI Ecole de biologie industrielle
    Formation de panélistes en texture et en olfaction: gestion des séances et analyse des résultats à l'aide du logiciel de traitement statistique Tastel.
    Rédaction de rapports pour les entreprises
    Participation et organisation des salons In-Cosmetics à Paris en 2013 et à Hamburg en 2014

  • La Ferme de Sainte Marthe - Stage en entreprise: vente par correspondance de graines AB

    2012 - 2012 stage ouvrier d'un mois: découverte du marketing et de la communication
    amélioration de la relation client

  • AJIVE - Animatrice

    2009 - 2015 Animatrice au sein d'une association s'occupant d'handicapés mentaux adultes: l'AJIVE ( Association des Jeunes Inadaptés du Vésinet et des Environs).
    Organisation de sorties culturelles et ludiques en région parisienne pour un groupe d'une quinzaine de personnes une fois par mois.
    Coordination de l'équipe d'une dizaine de bénévoles.
    Gestion du planning et sorties de l'année

Formations

  • Ecole Biologie Industrielle Cergy

    Cergy Pontoise 2010 - 2015 Ingénieur

    Diplôme d'ingénieur en biologie spécialité développement et conception de produits.
    Au cours de mes études, j'ai réalisé un grand nombre de projets (formulation, qualité, écoconception, ergonomie, marketing, sciences des aliments, cosmétique, analyse sensorielle...) qui m'ont permis de développer mon esprit d'équipe, mon sens de l'organisation ainsi que d'acquérir une grande polyvalence

  • Lycée Le Bon Sauveur

    Le Vesinet 2007 - 2010

Réseau

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