Mes compétences :
Production
Management
Organisation industrielle
Amélioration continue
Entreprises
EURALIS
- Responsable de production
LESCAR2016 - maintenant
Labeyrie
- Responsable de production et nettoy
Saint-Geours-de-Maremne2015 - 2016- Organisation de la production: produire en respectant les délais, la qualité et les quantités demandées dans un soucis constant d'amélioration continue.
- Organisation des réunions quotidienne avec les agents de maîtrise.
- Suivi des indicateurs de performances
coordination avec les services supports: maintenance, process, qualité, gestion des flux
- Management des équipes: 11 Agents de maîtrise, 100 à 200 personnes dont 10 nettoyeur de nuit
Délices d'Auzan
- Responsable de secteur
2008 - 2015Responsable du secteur transformé ; Les DELICES d’AUZAN (320 salariés, 100 M euros de CA) usine du groupe Les Mousquetaires, spécialisée dans l’abattage et la transformation du canard gras.
Missions : Animation et gestion de 5 ateliers de production : Décartonnage, Barattage-cuisson des viandes, Emboitage, Autoclaves, étiquetage des conserves.
Planification de la production et des besoins humains suivant le volume d’activité.
Mise en place et suivi d’indicateurs de production (TRS, productivité), réalisation d’un reporting mensuel et suivi des reporting quotidiens.
Faire respecter les procédures ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité.
Proposition d’améliorations concernant les ateliers sous ma responsabilité.
Management de 5 agents de maîtrise et de 50 à 100 salariés.
Mise en place des 5S et du management visuel de la performance, développement de l’amélioration continue.
Nantes2014 - 2014Pilote de l'amélioration continue
Apprendre à performer par le le Lean Durable
Formation aux principaux outils du Lean durable® nécessaire à leurs missions quotidiennes.
· Mise en situation d’application concrète des outils du Lean durable® afin d’améliorer la performance (matière, main d’œuvre, machine).
· Se focaliser sur les aspects culturels de la démarche d’amélioration continue.
