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Mondelēz International
- Responsable Process
CLAMART
2017 - maintenant
Mondelez international est un groupe agroalimentaire qui possède 15 usines en France dont l'usine de Granville qui assure la fabrication des biscottes, pains grillés et toasts de marques Heudebert et Pelletier.
Garantie des standards des procédés de fabrication
Qualité Produit : campagne de farines, gestion du logiciel de contrôle qualité.
Industrialisation de nouvelles recettes, transfert de lignes, …
Projets d’amélioration continue (méthode 8D)
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Mondelēz International
- Chef de secteur
CLAMART
2015 - 2017
Mondelez international est un groupe agroalimentaire qui possède 15 usines en France dont l'usine de Granville qui assure la fabrication des biscottes, pains grillés et toasts de marques Heudebert et Pelletier.
Management de 2 lignes de production de la fabrication au conditionnement : encadrement de 20 personnes
Animation de la performance des lignes (méthodes
Gestion des projets d’amélioration continue (surpoids, organisation, 5S,…)
Gestion des projets de productivité main d’œuvre, matériaux, …
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LU FRANCE - MONDELEZ
- Ingénieur Qualité
2012 - 2015
Mondelez international est un groupe agroalimentaire qui possède 15 usines en France dont l'usine de Granville qui assure la fabrication des biscottes, pains grillés et toasts de marques Heudebert et Pelletier.
Le poste d'ingénieur qualité comprend différentes fonctions et responsabilités :
- Sécurité alimentaire : suivi de l'HACCP, formation du personnel
- Management du laboratoire : contrôles qualité, suivi des MP et ME et de leurs fournisseurs.
- Analyse des réclamations consommateurs et suivi du plan d'actions
- Référente sécurité alimentaire pour les non-conformités et les projets de l'usine
- Gestion de la sanitation : organisation et optimisation du nettoyage, management de l'équipe.
- Gestion des nuisibles : relation avec les prestataires, suivi des résultats et du plans d'actions
Toutes ces fonctions ont été menées dans le respect des règles et des objectifs Sécurité, Qualité, Coûts et Délais de l'usine.
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GB PLANGE France
- Responsable Produits
2010 - 2010
GB PLANGE est un fabricant et un distributeur d’améliorants et de préparations pour panification et de produits service pour la boulangerie.
Gestion de la qualité : Cahier des charges clients, gestion des réclamations, suivi des produits, relation Qualité avec les fournisseurs, contrôle de la gestion des stocks.
Formulation : Proposition de solutions adaptées aux process industriels et aux demandes des clients, suivi des essais, calcul du prix de revient.
Marketing : Gestion de la gamme de produits, Rénovation des fiches commerciales, suivi des promotions et de la publicité.
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PANAVI VANDEMOORTELE
- Responsable Matières Premières
2010 - 2011
PANAVI - VANDEMOORTELE BAKERY est un groupe de boulangeries pâtisseries industrielles.
Le poste de Responsable Matières Premières se situe dans le service Qualité central du groupe. Il comprend la gestion des dossiers suivants pour l'ensemble des usines du groupe réparties en France et en Europe :
- Cahiers des charges fournisseurs: définition des besoins et des spécifications pour chaque matière première, échanges avec les fournisseurs.
- Gestion de la base de données des matières premières et ingrédients et de la documentation Fournisseur.
- Non-conformités des matières premières : centralisation et traitement de l'ensemble des non conformités des usines France.
- Laboratoire central : Gestion quotidienne du laboratoire central France et Management 4 laborantins.
Relation avec les services Achats, Cahiers des charges Clients, R&D.
Pratique quotidienne de l'anglais, de SAP et de logiciels internes.
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Biscuiterie Millcrêpes (groupe Traou Mad SA)
- Chargée de Mission
2009 - 2009
Rénovation et Remise en place du système qualité suite au déménagement de la production sur un nouveau site et en vue de certifications IFS version 5 et BRC version 5.
Suivi quotidien du système de Management de la Qualité : gestion des fournisseurs, suivi des autocontrôles et des indicateurs, cahiers des charges clients, ...
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Ouest Boulangère ( La Boulangère)
- Assistante Qualité
2008 - maintenant
Mise en place de l'informatisation des autocontrôles : création d'un programme sous VBA Excel pour la saisie sur ligne et l'analyse des données.
Laboratoire qualité : analyses des matières premières à réception
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Biscuiterie Le Glazik (Lotus Bakeries)
- Stage ouvrier
2007 - maintenant
Découverte de la biscuiterie et de ses activités, mise en pratique des technologies de fabrication et de conditionnement.
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Minoterie Raimbert
- Projet de traçabilité des farines (stage)
2006 - maintenant
Elaboration d'un plan de mise en place de la traçabilité des farines (suivi des produits et de leur qualité).
Aide au laboratoire et au fournil d'essai du moulin (analyses, essais de panification)
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Minoterie Raimbert
- Stage ouvrier
2005 - maintenant
Découverte du moulin et de ses activités (production, commercialisation des farines, administration).
