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Marjorie LEJEUNE

Origny-Sainte-Benoite

En résumé

Ingénieur Formulation et Application au sein du département Innovation de Tereos, je participe à évaluer nos ingrédients seuls ou dans des produits finis, et à développer leurs applications.
Mon travail porte principalement sur les domaines suivants: émulsions (lait infantile, nutrition entérale, crème cosmétique, sauce), compression de poudres (comprimés alimentaires ou pharmaceutiques), crème dessert, biscuit, produits carnés.
A l'interface de clients internes et externes, les échanges sont très riches et les points de vue complémentaires (ou parfois antagonistes!).
Attachée à la valorisation de la personne et de son travail, j'ai adopté un management collaboratif en pratiquant la rétro-action et la reconnaissance.

Mes compétences :
Essais pilote
Gestion de projet
Analyse technique
Analyse sensorielle
Agroalimentaire
Formulation

Entreprises

  • Tereos - Ingénieur Innovation Application

    Origny-Sainte-Benoite 2008 - maintenant - au sein du service Innovation, organisation technique de projets et restitution
    - formulation de produits finis, essais sur pilotes, gestion des analyses physico-chimiques et sensorielles
    - encadrement de 2-3 personnes (techniciens, stagiaires)
    - collaboration avec des centres techniques et université en Europe.
    - brevet d’invention "Wheat protein based vegetable milk composition", WO/2012/028159
    - rédaction d'articles techniques
    "Giving creamer a vegetable pinch", Asia Pacific Food Industry April/May 2014, http://issuu.com/easterntrademedia/docs/ebook_apfi_aprilmay_2014# compression
    "Tableting Performance Of Sorbitol Excipient", Pharmaceutical Technology March 2014, http://www.pharmtech.com/pharmtech/Article/ArticleStandard/Article/detail/837123
  • NACTIS (ex SOFRAL) - Ingénieur R&D Arômes

    2004 - 2008
  • Saint Louis Sucre - Ingénieur Traçabilité

    Paris 2003 - 2004
  • Groupe Pomona - Stagiaire Ingénieur

    ANTONY 2002 - 2002
  • INGREDIA SA - Stagiaire R&D - projet à temps partiel

    ARRAS 2002 - 2002
  • Haagen Dazs - Stagiaire R&D - projet à temps partiel

    2001 - 2002
  • SENSIENT FLAVORS - Stagiaire Optimisation de Production

    illkirch graffenstaden 2001 - 2001
  • Heineken France - Stagiaire Ligne Conditionnement et Recyclage

    Rueil-Malmaison 2000 - 2000
  • Mairie de Strasbourg - Animatrice Petite Enfance (2-5 ans)

    1999 - 1999

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