Marlène CLERGET

En résumé

Entreprises

• Nestlé Nespresso suisse - Spécialiste produits

  2018 - maintenant Responsable de projet pour l'industrialisation des nouvelles recettes pour l'usine Nespresso d'Avenches.
  Suivi du projet de la conception de la recette à la mise en production.

• Nespresso - Team leader libération produits finis et matières B

  2014 - 2018 - Management de proximité d'une équipe pour la libération des produits finis, des matières d'emballage et la gestion des réclamations consommateurs.
  - Recherche des causes racines et résolution de problèmes,
  - Missions opérationnelles,
  - Participation aux audits,
  - Projets d'amélioration continue.

• Nestlé France - Chef d'équipe de conditionnement

  Marne La Vallée Cedex 2 2011 - 2014 Organisation des activités de conditionnement dans le cadre du programme :
  - Gestion des effectifs de l'atelier (40 personnes) en fonction des compétences de chacun,
  - Participation au recrutement de collaborateurs,
  - Développement du personnel (formations, entretiens annuels),
  - Coordination des aspects techniques en cas de problèmes (priorité d'intervention) ou dans le cadre de la maintenance préventive,
  - Participation au développement de nouveaux produits.
  Coopération avec les services sécurité et hygiène :
  - Responsabilité dans le respect des règles définies par coachings quotidiens du personnel,
  - Mise à jour des procédures, des consignes de poste ainsi que des documents d'enregistrement.
  Leader de projets avec le soutien du service amélioration continue :
  - Déploiement de la méthode des 5S pour la boucle d'un train apportant les matières B sur ligne,
  - Mise en place d'un SMED sur une ligne et déploiement sur les autres lignes similaires,
  - Recherche des causes racines en utilisant les méthodologies d'analyse de problèmes,
  - DMAIC concernant les variations de dosage.

• Nestlé - Stagiaire Nestlé

  Marne La Vallée Cedex 2 2010 - 2010 Stage de fin d'étude au sein du service production, ma principale mission a été de déployer la méthode 5S dans l'atelier sachet Nescafé.

• Rowett Institute of Nutrition and Health - Stagiaire

  2009 - 2009 Etude des mécanismes de croissance de bactéries du colon sur la fibre prébiotique d'inuline.

• Biscuiterie Bouvard Alina Industrie - Stagiaire

  2008 - 2008

• Centre européen des sciences du goût - CDD

  2007 - 2010 Saisie informatique Excel et codage de données issues de l'étude OPALINE (Observatoire des préférences alimentaires du nourisson et de l'enfant).

• Centre européen des sciences du goût - Stagiaire

  2007 - 2007 Mise en place d'outils de suivi alimentaire dans le cadre de l'étude OPALINE (Observatoire des Préférences alimentaires du nourisson et de l'enfant), étude longitudinale qui a pour but de comprendre les mécanisme de développement du goût chez l'Homme.

Formations

• AGROSUP DIJON (Bourg De Peage)

  Bourg De Peage maintenant

• Université De Bourgogne

  Dijon 2007 - 2010

• AgroSup Dijon (Ex ENSBANA) (Dijon)

  Dijon 2007 - 2010 Conception de procédés alimentaires

• Université Dijon Bourgogne (Dijon)

  Dijon 2007 - 2010 Conception de procédés alimentaires

• Lycée Carnot

  Dijon 2004 - 2006 CPGE - BCPST véto

• Lycée Charles Nodier

  Dole 2001 - 2004 Scientifique (SVT)

Réseau

• Anne JEHL

• Benoit BIGOT

• Cécile MOREAU

• Christine URBANO

• Elisa CHIQUET

• Etienne ARMAN

• Maud MENSION

• Nathalie MAISON

• Pauline TYMEN

• Thibaut DUTTER