Mes compétences :
Management
gestion
restauration rapide
responsable de secteur
Marketing
formation
RH
multi sites
Entreprises
Pizza Hut
- Animateur de Réseau Franchise
Paris2014 - maintenantAnimation d'un réseau de 30 restaurants franchisés -Région IDF-
Déclinaison de la politique de l'entreprise
Suivi des indicateurs de performance
Contrôle, conseil et accompagnement du réseau
Aide à l'optimisation du CA
Support à 'l'ouverture de nouveaux sites
Groupe YUM !
- Responsable de Secteur
Paris2009 - 2014Pilotage d'un réseau de 11 sites succursales.
Management direct de 11 directeurs de site,
Accompagnement des directeurs dans le pilotage de leur activité,
Pilotage et contrôle des résultats (marges, frais de personnel…),
Animation des équipes et gestion des partenaires sociaux,
Gestion des compétences des collaborateurs, du recrutement et de l'évolution professionnelle,
Coordonner la résolution des problèmes terrain avec les services support,
Assurer la mise en œuvre et le respect des processus et des standards internes,
Assurer l'application de la législation (sociale, sanitaire...),
Veiller à la satisfaction des clients,
Développer l'activité et le CA en étant force de proposition sur les leviers à activer.
