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Mathieu RICHARD

SAINT PIERRE DU MONT

En résumé

Agé de 31 ans, j'occupe le poste de Directeur de Région Nord Ouest au sein du groupe Delpeyrat.

Au travers de mon dynamisme, je suis passé de chef de secteur ouest à directeur régional nord ouest france en l'espace de 5 ans au sein du groupe Delpeyrat.

Homme de challenge, j’ai su relever le défi qui m’était proposé. En effet suite aux nombreux rachats du groupe Delpeyrat (Canard du Midi, Magicien vert, Muller, Montagne Noire, Chevalier, Loeuil et Piriot Traiteur). Ma mission a consistée à mettre en oeuvre et rationaliser l’activité sur l’ensemble des dossiers tout en maintenant la dynamisation commerciale.

J'ai su accompagner, former et transmettre mon savoir faire à mon équipe (5 chefs de secteurs) afin que ces derniers puissent atteindre un développement professionnel ainsi qu'un épanouissement au sein du groupe Delpeyrat.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Distribution
Vente

Entreprises

  • Delpeyrat - Directeur de Region - Négociateur /Manager Centrales Regionales Nord Ouest France

    SAINT PIERRE DU MONT 2007 - 2010 1. Négociateur Centrales Régionales :

    Interlocuteur au niveau des centrales régionales sur les dossiers : Foie gras mi cuit coupe - Foie gras mi cuit libre service, volaille, salaison coupe et libre service, plats cuisinés libre service et coupe, menu, épicerie, surgelé.

    Négociation des accords, des prospectus et optimisation des gammes au niveau des réseaux de la grande distribution tout en respectant la gestion des différentes enveloppes budgétaires affectées à chaque unitée de besoin.

    Fusion des différents accords commerciaux aux niveaux des différentes filiales du groupe Delpeyrat. (Intégration des sociétés Montagne Noire et Chevalier sur les dossier salaison).

    Mise en place d’opérations multi-rayons au niveau régional (volaille, épicerie, foie gras mi cuit, plats cuisinés en libre service).

    Gestion des litiges centrales.

    Gestion des clients VIP notamment Leclerc et Système U.

    Force de proposition au niveau de la cellule marketing pour le développement de nouveaux produits ou de nouvelles thématiques.

    2. Manager d'équipe :

    Gestion, encadrement et formation d’une force de vente au nombre de 5 sur la region.

    Recrutement de 4 chefs de secteurs sur la région.

    Analyse et reporting des actions de la force de vente.

    Organisation des réunions régionales.

    Mise en place d’outils d’aide à la vente pour la force commerciale.

    Soutiens et conseils au niveau des différents chefs de secteurs.

    Relais de l'équipe au noveau du siège.

  • Delpeyrat - Chef de Secteur Senior Region Ouest

    SAINT PIERRE DU MONT 2005 - 2007 Stratégie de reconquête du secteur sur Bretagne - Normandie - Pays de Loire sur les rayons suivants : Volaille, Foie gras mi cuit, Epicerie en passant par un référencement direct puis un référencement régional (cible Leclerc et Système U) suite au différents rachats du groupe Delpeyrat en respectant la poltique commerciale définie par le Directeur de Région.

    Développement CA et volume sur région Nord Ouest : Dossier foie gras + 115 % par rapport à l’objectif.

    Développement de la distribution numérique sur les enseignes intégrées(Carrefour, Geant, Auchan) sur les dossiers : volaille, épicerie, mi cuit.

    Mise en place d’opérations multi-rayons au niverau magasin (volaille, épicerie, foie gras mi cuit, plats cuisinés en libre service soit de juillet 2006 à novembre 2006 25 opérations CA dégagé 115 000 euros).

    Relayer les opérations nationales et régionales au niveau des points de ventes.

    Gestion des litiges magasins.

    Négociations lors des agrandissement des magasins.

  • Paul Prédault - Chef de secteur Senior Région Ouest

    2002 - 2005 Interlocuteur au niveau des centrales régionales Leclerc dossier coupe et libre service charcuterie.

    Négociation des accords et des gammes au niveau des réseaux de la distribution.

    Négociation des prospectus et mises en avant sur la région Ouest.

    Analyse des résultats et synthèse des différentes opérations.

    Optimisation de la distribution numérique et dynamisation des gammes au niveau des points de vente.

    Relayer les opérations nationales et régionales au niveau des points de ventes.

    Négociation lors des agrandissements des magasins.

  • Charcuterie de Brocèliande - Chef de secteur Junior Région Poitou Charente

    2001 - 2002 Développer la distribution numérique sur le marché du jambon cuit libre service et coupe au travers de la communication "Produit en bretagne".
    Dynamiser les gammes au niveau des points de vente (animation coupe et libre service).

    Gestion des budgets au niveau des points de vente.

    Optimsation des plans de tournées.

    Développement d'un nouveau concept de rotisserie froide chez Système U Ouest.

    Relayer au niveau des points de vente, les opérations nationales et régionales.

    Négociation lors des agrandissements des magasins.

Formations

  • Centre De Formation Technique Par Alternance

    Montfort Sur Meu 2000 - 2001 Commercialisation des Produits Agro-Alimentaires et Agro-Fournitures

    Formation par alternance

    Technico-Commercial - Spécialité : Produits Agro-Alimentaires

  • CFA ASFIDA

    Plérin 1998 - 2000 Industries Agro-Alimentaires - Spécialité : Transformation des produits carnés

    Les deux stages de validation du B.T.S.A. effectués en Espagne

  • Lycée Saint Martin

    Rennes 1995 - 1998 Bac S Spécialité sciences et vie de la terre

Réseau

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