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Maud MERY

BOURGES

En résumé

•Sécurité alimentaire / Qualité des procédés et produits finis :
-veille et expertise réglementaire
-mise en place, suivi et amélioration des systèmes HACCP
-maîtrise des référentiels IFS, BRC et ISO
-mise en place et suivi des plans de contrôle internes
-conduite des audits institutionnels nationaux (DDPP) et internationaux (Fédération de Russie)
-conduite des audits clients
-gestion des non-conformités : prise de décisions, plans d’actions
-mise en place, suivi et amélioration des indicateurs qualité et PDCA
-développement des nouveaux produits : analyse de risques, définition des réglages de ligne et produits finis cibles
-conduite des audits fournisseurs
-suivi des plans d’amélioration et des performances fournisseurs
•Satisfaction et relations clients/consommateurs :
-management des plaintes : réponses clients et consommateurs, élaboration et suivi des plans d’actions curatifs et préventifs, réduction des niveaux de plaintes
-expertise et soutien technique clients : expertise réglementaire, reporting au niveau France et Europe, élaboration de solutions clients
•Management de projets :
-réduction des coûts de non qualité et des pertes organiques (méthode Lean)
-intégration du volet qualité du système SAP
-pilotage qualité des projets groupe : études de risques et définition des contrôles dans le cadre d’implantations de nouvelles lignes de production
-harmonisation des systèmes et pratiques qualité intersites (six sites de production impliqués)
•Management des équipes :
-management d’une équipe de onze personnes
-développement et déploiement auprès de l’ensemble des salariés de l’entreprise des formations permettant de garantir le respect des normes sanitaires et qualité
-participation au Comité de Direction
•Gestion de production
-planification, supply chaine
-suivi des indicateurs, suivi financier
•Cadre d’astreinte
-analyse et prise de décisions en situations d’urgence
-signature des permis sécurité en cas d’interventions présentant des dangers pour les personnes

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
Amélioration continue
Amélioration de la productivité
Production
Ingénierie

Entreprises

  • Laiteries Hubert Triballat - Directrice Qualité-Sécurité-Environnement

    2015 - maintenant
  • Barilla - Directrice Qualité France

    2011 - 2015
  • Cargill Foods France - Directrice Qualité

    Paris La-Défense 2010 - 2010 Gestion systèmes qualité et produits
    Audits internes et externes
    Interlocuteur technique client
    Gestion des plaintes
    Développement produits

    Obtention de l’agrément d’exportation vers la Fédération Russe (2010)
    Obtention de la certification BRC au rang A (2010)
    Obtention de la note de 96% à l’audit client (2010) et 74% au SPI client (2009)
  • Cargill Foods France - Responsable Qualité Usine

    Paris La-Défense 2005 - 2010 Qualité des procédés et produits finis
    Gestion des non conformités
    Amélioration des indicateurs qualité

    Obtention de l’agrément Européen dans le cadre du Paquet Hygiène (2009)Réduction des coûts de non qualité de 15% en 3 ans (2009)
  • Cargill Foods France - Responsable Qualité Fournisseurs

    Paris La-Défense 2004 - 2005 Conduite des audits fournisseurs
    Suivi des plans d’amélioration et des performances fournisseurs
    Gestion des non conformités

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