Transformer des produits alimentaires dans les contraintes d'hygiène, de qualité, de temps et de sécurité des personnes et des biens est un défi quotidien.
Entreprises
Coca cola Midi
- Process de fabrication
2019 - maintenant
Yoplait
- Technicien R&D
Boulogne-Billancourt 2018 - 2019La réalisation d'essais de produits fini ou semi-fini.
Candia (lait Beurre Crème) Groupe Sodiaal
- Technicien de production
2017 - 2018Suivit de production et standardisation de la matière première.
Luxlait
- Pilote process
2017 - 2017Réussir à élaborer des produits alimentaires standardisés à partir de matières premières agricoles qui ne le sont pas dans des contraintes de délais, d’hygiène et de sécurité des personnes et de biens est un défi quotidien dans une usine de transformation laitière. Le fait de savoir que le produit fabriqué puisse atterrir dans son propre repas implique une conscience professionnelle très forte qui constitue un moteur pour relever ces différents challenges quotidiens.
2014 - 2017Pilotage d'installations laitières, pasteurisateurs, micro-filtration, évaporateur sous-vide et suivit de la réception des laits crus.
E.Leclerc Sedan
- Stage
2013 - 2013L'objectif de ce stage était d'optimiser l'espace boulangerie d'une grande surface. L'optimisation s'est déroulée au travers de deux axes d'amélioration: l'optimisation de la production dans un premier temps et l'amélioration de l'offre commerciale dans un second temps.
