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Danone
- Manager Performance Analytique Globale et Laboratoire Central de la division Infantile
Paris
2016 - maintenant
Danone, Nutrition Spécialisée, Siege social & Centre R&I Utrecht, Pays Bas
Manager Performance Analytique Globale et Laboratoire Central de la division 'Specialized Nutrition'
Contribution à l’élaboration de la stratégie analytique pour viser l’excellence pour la division en support au système qualité global. Développement des programmes et feuilles de route en chimie et microbiologie, intégrant les besoins business et les ressources disponibles (ressources humaines et budget, > 1 M/ an). Communication de la stratégie, engagement de la communauté des laboratoires pour partager cette vision long terme en lien avec les objectifs. Support au déploiement de projets stratégiques (laboratoire partenaire tiers, sécurisation du business en Chine, mise en place de laboratoires régionaux).
Gestion des parties prenantes : Influencer et convaincre (qualité usines, qualité & sécurité alimentaire de la division et du groupe, R&D, centres d’expertise…).
Animation de la performance des laboratoires de la division (19 laboratoires, 300 personnes), et du laboratoire tier partenaire. Suivi d'indicateurs de performance mensuel (délais de tests, réclamations clients…), gestion de la relation et des budgets de services externes (réduction de 80% en 2 ans).
Management du laboratoire central pour la qualité et la sécurité alimentaire des produits, contributeur clé au système qualité. Implémentation du laboratoire (2016-2017) et direction d'une équipe multiculturelle d'experts (7). Développement et publication de normes de contrôle pour les laits infantiles. Mise en place des processus supports pour la gestion du changement (transfert de méthodes entre laboratoires, biais). Systèmes de management de la qualité, BPL.
Evaluation des compétences de la communauté analytique et développement de programmes globaux de formation : depuis 2017, 4 formations présentielles organisées en chimie et microbiologie (18 laboratoires formés) et une formation en ligne conçue et lancée mondialement (30 techniciens certifiés à ce jour).
Animation et engagement de la communauté des laboratoires : alignement des programmes, partage de résultats process ou techniques, support technique.
Domaines d'expertise technique : Contrôle Qualité et Sécurité alimentaire des laits infantiles (nutriments, microbiologie, y compris les agents pathogènes). Connaissances des processus de développement produits et des processus industriels de séchage et mélange de poudres.
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The Coca Cola Company
- Responsable du Centre Qualité des Ingrédient Jus
2013 - 2016
Responsable du contrôle qualité des ingrédients jus (fruits et légumes) utilisés dans les boissons produites pour les marchés Européens, Africains et Eurasiens du groupe Coca Cola. Le rôle inclue le management du laboratoire de contrôle: animation d'équipe (14 chimistes, 2 managers), la gestion des budgets de fonctionnement et d'investissement, management de la qualité selon les référentiels ISO et l'accréditation 17025. Je garantie également la pertinence des process en assurant leur amélioration continue pour augmenter la productivité et mieux répondre aux besoins clients (approche Lean), en assure le pilotage via des indicateurs de performance. Je suis membre des 3 comités de direction, évolue dans un environnement multi-culturel, cross fonctionnel et au sein d'une organisation matricielle. J'assure globalement l'atteinte des objectifs du business plan au sein du site de production et au niveau des fonctions transversales du groupe.
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Coca Cola Midi
- Responsable Qualité Produits
ISSY LES MOULINEAUX
2009 - 2013
*Management d’équipe (30 pers.env, techniciens chimistes et managers techniques), gestion du budget de fonctionnement (850 KE),
*Responsable du service analytique(ISO 17025) composé de 2 laboratoires contrôlant les paramètres physico-chimiques, microbiologie, adultération, pesticides, contaminants & analyse sensorielle de boissons concentrées et leurs ingrédients de fabrication,
*Gestion du portefeuille clients, satisfaction & réclamations, support technique (env. 10 régions clientes Afrique, Europe, Russie, 300 fournisseurs, 5500 échantillons d'ingrédients jus/an + 4000 échantillons autres ingrédients et concentrés de boissons),
*Orientation stratégique des programmmes analytiques : évaluation des risques, supervision des développements techniques.
*Libération des ingrédients et produits finis et gestion des produits non conformes,
*Animation de la Qualité et de l’amélioration continue et suivi de la performance des laboratroires,
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Coca Cola Midi
- Responsable Laboratoire d'Analyse
ISSY LES MOULINEAUX
2007 - 2009
*Analyse de jus de fruits conformément aux spécifications techniques de la Compagnie pour autorisation de leur livraison aux clients embouteilleurs d'Europe, Afrique, Asie : 4500 échantillons testés/an sur différents paramètres physico-chimiques, microbiologie, adultération, contaminants, analyse sensorielle,
*Animation d'une équipe de 17 chimistes et 2 managers techniques (PhD) : planification des études et analyses, gestion des habilitations, élaboration des plans de formation, coaching individuel,
*Responsabilité du développement technique et de la validation des méthodes analytiques pour assurer la conformité des programmes par rapport à la Réglementation Européenne et en support aux développements R&D (nouvelles claims, nouveaux ingrédients),
*Mise en place et suivi d'indicateurs de performance du laboratoire dans le cadre du processus d'amélioration continue et du déploiement de l'Excellence Opérationnelle (LEAN) au laboratoire: recherche et suppression des activités sans valeur ajoutée, proposition et suivi des plans d’actions, création d'indicateurs de mesure de l'efficacité des processus, gains de productivité (objectif de 15% en 2008), 5S
*Proposition et suivi de la mise en place de nouveaux modèles de testing pour support aux business émergeants et proposition de programmes d’analyses raisonnés,
*Gestion de la satisfaction clients, prise en charge des réclamations, support technique,
*Management de la qualité conformément aux exigences de la Norme ISO 17025,
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L'OREAL
- Responsable de Laboratoire R&D en Chimie Réactive et Responsable projets
PARIS
2003 - 2007
*Responsable projet : animation en transversal d’une task force (env. 15 pers. Des métiers de la synthèse, formulation, biologie) dédiée à la préparation des dossiers sécurité produits pour les instances Européennes,
*Gestion des études, reporting mensuel, proposition des orientations stratégiques et choix techniques qui en découlent,
*Etudes de la chimie réactionnelle de colorations capillaires d’oxydation,
*Gestion des ressources humaines (5 personnes) et matérielles du laboratoire
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L'Oréal
- Responsable de laboratoire R&D en bio-analyses
PARIS
2000 - 2003
*Analyse structurelle et dosages des lipides de l’épiderme sain et présentant des pathologies telles que la peau sèche en relation avec leur fonction barrière. Identification de nouvelles familles de lipides de l’épiderme humain.
*Identification et proposition de nouvelles cibles biologiques, évaluation de nouveaux actifs sur épidermes reconstruits (5 brevets déposés).
*Proposition de solutions et méthodes visant à l’amélioration des épidermes reconstruits, et notamment de leur fonction barrière
*Techniques : HPTLC, HPLC/UV/Fluorimétrie, HPLC/MS, CPG/FID.
